Salade van aardbeien, witte bonen en edamame
Een smaakvolle, verleidelijke mix van verse aardbeien, witte bonen en edamame in een lichte vinaigrette, op een bedje van babyspinazie en afgetopt met verkruimelde fetakaas.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
295
Calorieën
15g
Eiwit
28g
Koolhydraten
14g
Vet
9g
Vezels
10g
Suikers
558mg
Natrium
Verzadigd vet 4 g · Cholesterol 17 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
aardbeien
1 1/2 kopjes
extra vergine olijfolie
1 1/2 el
balsamicoazijn
2 el
appelsap
1/4 kopje
zout
1/4 tl
peper
1/8 tl
gedopte edamame
1 1/2 kopjes
blik natriumarme witte bonen (15 ounce), afgegoten en gespoeld
1
rode ui, gesnipperd
1/2 kopje
verse basilicum, gehakt
2 el
verkruimelde fetakaas
1/2 kopje
babyspinazie
6 kopjes
Instructies
- 1
Kook de edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking, terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt.
- 2
Spoel af onder koud water en laat uitlekken.
- 3
Klop in een kleine kom de ingrediënten voor de vinaigrette door elkaar.
- 4
Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten behalve de spinazie en de vinaigrette.
- 5
Serveer op individuele borden door het aardbei-, witte bonen- en edamamemengsel op de spinazie te scheppen.
- 6
Besprenkel met de dressing.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
