Aardbei-mango-fetatoastjes
In blokjes gesneden aardbeien, mango en vetvrije fetakaas zorgen voor de perfecte balans tussen zoet, hartig en fris in deze snelle en kleurrijke toastjes voor bij de brunch of lunch.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1
265
Calorieën
8g
Eiwit
30g
Koolhydraten
13g
Vet
4g
Vezels
13g
Suikers
385mg
Natrium
Verzadigd vet 4 g · Cholesterol 17 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
rijpe mango, verdeeld
1
aardbeien, verdeeld
2 kopjes
vetvrije verkruimelde fetakaas
1/2 kopje
balsamicoazijn
2 el
basilicumblaadjes
1 kopje · plus 2 el voor de garnering
olijfolie
2 el
volkorenbrood
4 sneetjes
Instructies
- 1
Schil de mango en verwijder de pit. Snijd 3/4 van de mango en 3/4 van de aardbeien in blokjes en doe ze in een grote kom bij de fetakaas. Doe de rest van het fruit, 1/4 kopje basilicum, azijn en olie in een blender en mix tot een geheel.
- 2
Giet de gemixte vinaigrette over het fruit-fetamengsel en schep voorzichtig om.
- 3
Hak de overgebleven basilicumblaadjes fijn.
- 4
Rooster de sneetjes brood en snijd elke snee diagonaal doormidden.
- 5
Beleg de toastpuntjes met het gemarineerde fruit-fetamengsel en de gehakte basilicum.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
