Zoete en sappige rozijnentapenade
Traditionele tapenades kunnen veel natrium bevatten, maar deze versie niet, dankzij de basis van rozijnen. Smeer op crackers of pitabrood als snack of hapje, of serveer als onderdeel van een tapasmaaltijd. Ook een heerlijke maaltijd om mee te nemen.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
215
Calorieën
4g
Eiwit
44g
Koolhydraten
5g
Vet
3g
Vezels
27g
Suikers
162mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
Californische rozijnen
1 kopje
ontpitte kalamata-olijven, uitgelekt
1/4 kopje
walnoten
2/3 el
balsamicoazijn
1 el
olijfolie
2 tl
groot volkoren pitabroodje
1 · ongeveer 16 partjes of melba toast
Instructies
- 1
Doe de tapenade-ingrediënten in een keukenmachine.
- 2
Verwerk tot de rozijnen, olijven en walnoten fijn gehakt zijn.
- 3
Kan van tevoren gemaakt en in de koelkast bewaard worden.
- 4
Serveer met melba toast of pitapartjes.
Notities
- •Rozijnen zijn vrij van vet en cholesterol, van nature natriumarm en boordevol antioxidanten.
- •Slechts 1/4 kopje rozijnen staat gelijk aan 1/2 kopje fruit.
- •Rozijnen zijn het voordeligste fruit per portie.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
