Ovenschotel met zoete aardappel
Kaneel, nootmuskaat en gember, gecombineerd met vanille-extract, vormen een heerlijke smaakbasis voor zoete aardappel. Gebruik zoete aardappel uit blik als je geen hele zoete aardappels in huis hebt. Dit recept is ideaal voor Thanksgiving.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/10 van het recept (101 g)
117
Calorieën
5g
Eiwit
23g
Koolhydraten
0g
Vet
2g
Vezels
17g
Suikers
75mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 2 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
zoete aardappels
4 · ongeveer 1 pond
eiwitten
3
suiker
1/2 kopje
magere geëvaporeerde melk
1 blik · 12 ounce
vanille-extract
1 el
kaneel
1 tl
nootmuskaat
1/2 tl
gember
1/2 tl
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Spoel de zoete aardappels af onder koud stromend water en prik ze in met een vork.
- 3
Zet de zoete aardappels op vol vermogen in de magnetron tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Draai ze halverwege om.
- 4
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de schil van de zoete aardappels en pureer ze met een handmixer of keukenmachine. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.
- 5
Giet het mengsel in een ovenschaal van 20x20 cm. Bak tot de ovenschotel in het midden stevig is, ongeveer 40 minuten.
- 6
Haal de schaal uit de oven. Laat 5 minuten rusten en snijd daarna in 10 vierkanten.
- 7
Warm serveren. Bewaar restjes in de koelkast.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
