Cheesecake met zoete aardappel
Maak deze heerlijke, romige cheesecake vol herfstige kruidensmaak voor je volgende feestdag.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 plak, 1/14 van het recept
140
Calorieën
5g
Eiwit
17g
Koolhydraten
6g
Vet
1g
Vezels
10g
Suikers
139mg
Natrium
Verzadigd vet 3 g · Cholesterol 17 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
gingersnaps, fijngekruimeld
1 kopje · of grahamcrackers
ongezouten roomboter, gesmolten
3 el
light roomkaas, op kamertemperatuur
8 ounce
zoete aardappel, geschild, gekookt en gepureerd
1 kopje
eiwitten
5
suiker
1/3 kopje
pumpkin pie spice
1 1/2 tl
sinaasappelschil, fijngeraspt
1 tl
vanille
1 tl
geëvaporeerde melk, halfvol (2%)
1 kopje
Instructies
- 1
Meng de kruimels met de boter.
- 2
Druk het mengsel in de bodem en 2,5 cm tegen de zijkanten van een springvorm van 20 cm. Zet apart.
- 3
Klop in een grote mengkom de roomkaas, zoete aardappel, eiwit, suiker, pumpkin pie spice, sinaasappelschil en vanille tot het net gemengd is. NIET TE LANG KLOPPEN.
- 4
Roer de melk erdoor. Giet voorzichtig in de voorbereide vorm.
- 5
Bak op 175 °C, 60 tot 70 minuten, tot het midden stevig aanvoelt.
- 6
Laat 45 minuten afkoelen op een rooster. Dek af en laat volledig opstijven in de koelkast.
- 7
Verwijder de rand van de vorm en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
