Koekjes van zoete aardappel
Gepureerde zoete aardappel wordt bedekt met paneermeel en licht gebakken in de pan voor een makkelijk bijgerecht. Lekker met een frisse groene salade en volkoren toast of zilvervliesrijst.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 zoete-aardappelkoekje, 1/6 van het recept
138
Calorieën
3g
Eiwit
23g
Koolhydraten
3g
Vet
2g
Vezels
4g
Suikers
150mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
middelgrote zoete aardappels
3
paneermeel, verkruimeld
1 kopje
plantaardige olie
1 el
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was de zoete aardappels.
- 3
Gaar de zoete aardappels in de magnetron tot ze zacht zijn.
- 4
Verwijder de schil van de zoete aardappels.
- 5
Doe de zoete aardappels in een middelgrote kom en prak ze fijn met een vork.
- 6
Verkruimel het paneermeel op een snijplank met een deegroller of pot.
- 7
Doe het verkruimelde paneermeel in een kleine kom.
- 8
Vorm de zoete aardappel tot 6 kleine koekjes.
- 9
Rol elk koekje door de kruimels.
- 10
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
- 11
Bak elk koekje aan beide kanten goudbruin in de olie.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
