Tomaat-knoflookomelet
Geroosterd knoflookbrood en mozzarella gaan samen met tomaat en basilicum en geven deze makkelijke omelet een heerlijke, frisse smaak. Voeg er een stuk fruit bij voor een maaltijd met voedsel uit elke voedselgroep.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 omelet (407 g)
323
Calorieën
29g
Eiwit
38g
Koolhydraten
8g
Vet
9g
Vezels
20g
Suikers
564mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 9 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
volkorenbrood
1/2 snee
olijfolie
1/2 tl · of andere olie naar keuze
teentje knoflook
1 · fijngehakt
bakspray
naar behoefte
eivervanger
3/4 kopje
mozzarella
2 el · half vol, geraspt
pruimtomaten, rauw
10 · doormidden gesneden
basilicum
1 tl · vers of gedroogd
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 150 °C.
- 3
Snijd het brood in blokjes en meng ze in een kleine kom met de olie en knoflook. Verspreid de blokjes in één laag op een bakplaat en rooster ze 15 tot 25 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn, en schep ze een of twee keer om. Laat afkoelen op een bord.
- 4
Bespuit een middelgrote pan met bakspray en verhit op middelhoog vuur. Giet de eivervanger erin.
- 5
Zodra het ei begint te stollen, verdeel je het gelijkmatig over de bodem van de pan en zet je het vuur laag.
- 6
Zodra de bovenste laag ei bijna gaar is, strooi je de kaas en basilicum erover en verdeel je de tomaten en het brood over de helft van de omelet. Vouw de andere helft van de omelet over de vulling. Schuif de omelet op een bord en serveer.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · California Champions for Change: Breakfast Recipes California Department of Public Health Network for a Healthy California
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
