Pastasalade met tomaat, basilicum en bonen
Bonen, tomaten en basilicum worden gemengd met pasta en een lekkere vinaigrette voor een makkelijke en smaakvolle maaltijd. Neem deze pastasalade mee naar je volgende barbecue of feestje. Voeg toe welke groenten je nog in huis hebt.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 kopje (184 g)
218
Calorieën
8g
Eiwit
38g
Koolhydraten
4g
Vet
4g
Vezels
2g
Suikers
59mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
pasta
1 pond · ziti, strikjespasta of andere pastavorm
plantaardige olie
2 el · of andere olie naar keuze
azijn
1/4 kopje
dijonmosterd
2 tl
gemalen zwarte peper
1/4 tl
verse basilicumblaadjes
1 kopje · gehakt
grote tomaten
3 · of cherrytomaatjes
kidneybonen
1 kopje · gekookt of natriumarme uit blik, uitgelekt, of probeer kikkererwten of zwarte bonen
magere mozzarella
in blokjes of geraspt, optioneel
walnoten
gehakt, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
- 3
Klop in een kleine kom de plantaardige olie, azijn, dijonmosterd en peper door elkaar tot een vinaigrette.
- 4
Meng in een grote kom de pasta, bonen, basilicum en tomaten. Giet de vinaigrette erover en schep om. Dek af en laat minstens 1 uur afkoelen in de koelkast.
- 5
Voeg desgewenst de noten en kaas vlak voor het serveren toe en schep nogmaals om.
Notities
- •De optionele ingrediënten, walnoten en mozzarella, zijn niet meegenomen in de voedingswaarde- en kostenberekening.
- •Voeg naar wens andere verse gehakte groenten toe, zoals komkommer, paprika, kleine zomerpompoen, wortel, broccoli of bloemkool.
- •Gebruik je favoriete slasaus in plaats van zelf een dressing te maken.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
