Tomaat-basilicumbruschetta
Dit heerlijke voorgerechtje is een geweldige manier om rijpe tomaten en basilicum uit je moestuin te gebruiken. Serveer met geroosterd brood erbij voor een snel en heerlijk hapje voor je gezin of je volgende feestje.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 stuk (69 g)
101
Calorieën
3g
Eiwit
15g
Koolhydraten
3g
Vet
1g
Vezels
3g
Suikers
154mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
tomaten
8 · rijpe pruimtomaten (Roma), gehakt
teentjes knoflook
2 · fijngehakt
grote ui
1/2 · gesnipperd
basilicumblaadjes
6 · vers
olijfolie
2 el · of andere olie naar keuze
zout
optioneel, naar smaak
zwarte peper
optioneel, naar smaak
stokbrood
2 · of Italiaans brood, diagonaal in plakken van 1,3 cm gesneden
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 3
Meng de tomaten, knoflook, ui, basilicum en olijfolie in een kom. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak (optioneel). Zet apart.
- 4
Leg het brood in één laag op een bakplaat. Bak ongeveer 5 tot 7 minuten tot het licht bruin begint te worden.
- 5
Haal het brood uit de oven en leg het op een serveerschaal.
- 6
Serveer het tomatenmengsel in een kom met een opscheplepel, zodat iedereen zichzelf kan bedienen. Of schep het zelf op elke plak brood voor het serveren. Doe dit dan pas op het laatste moment, anders wordt het brood snel zompig.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Eating Recipes University of Nebraska Cooperative Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
