Toscaanse aardappelpan
Citroenrasp, knoflook en rozemarijn geven deze pan met sperziebonen, aardappel en kip een heerlijk Toscaans tintje. En het mooiste? Je hebt maar één pan nodig voor deze doordeweekse favoriet, dus de afwas is zo gedaan!
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
331
Calorieën
28g
Eiwit
33g
Koolhydraten
10g
Vet
5g
Vezels
4g
Suikers
349mg
Natrium
Verzadigd vet 2 g · Cholesterol 75 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
kleine rode aardappeltjes
10
zout
1/2 tl
peper
1/4 tl
kipstukjes
1 pond
extra vergine olijfolie, verdeeld
2 el
verse rozemarijn, gehakt
1 el · of 1 tl gedroogde rozemarijn
knoflook, fijngehakt
4 teentjes
diepvriessperziebonen, ontdooid
2 1/2 kopjes · pak van 12 ounce
citroen, rasp en sap
1
Instructies
- 1
Snijd elke aardappel in 4 partjes. Doe ze in een grote magnetronbestendige kom en breng op smaak met zout en peper. Zet 4 minuten in de magnetron op HOOG vermogen. Roer om en zet er nog 4 minuten in.
- 2
Snijd, terwijl de aardappels garen, elke kipfilet in 4 gelijke stukken.
- 3
Verwarm 1 el olie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5 minuten, of tot mooi bruin, regelmatig roerend.
- 4
Voeg de rest van de olie en de aardappels toe; bak en roer nog 5 minuten om de aardappels te bruinen en de kip gaar te krijgen.
- 5
Roer de rozemarijn, knoflook, sperziebonen, citroenrasp en -sap erdoor. Laat nog een paar minuten warm worden. Breng op smaak met zout en peper.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
