Groente-kaassoep
Zwitserse kaas, groenten en kerriepoeder maken van deze dikke, romige soep een stevige maaltijd op een koude winteravond. Serveer met een geroosterde volkorenboterham erbij.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/4 van het recept
218
Calorieën
14g
Eiwit
30g
Koolhydraten
5g
Vet
6g
Vezels
13g
Suikers
172mg
Natrium
Verzadigd vet 3 g · Cholesterol 16 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
water, verdeeld
3 kopjes
gemengde groenten, diepvries of vers, gehakt
3 kopjes
ui, gesnipperd
1/4 kopje
zout
1 tl · optioneel
kerriepoeder
1/2 tl · optioneel
magere melkpoeder
1 kopje
maïzena
1 1/2 el
Zwitserse kaas, in kleine stukjes gesneden
1/2 kopje
lente-ui, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Breng 2 kopjes water aan de kook. Voeg de groenten, ui, zout en eventueel het kerriepoeder toe. Zet het vuur laag, dek af en kook tot bijna gaar.
- 3
Meng de resterende 1 kopje water, het melkpoeder en de maïzena in een kleine kom. Voeg toe aan de half gare groenten.
- 4
Laat op middelhoog vuur koken, regelmatig roerend, tot het indikt.
- 5
Voeg de kaas toe en roer tot deze gesmolten is. Voeg extra water toe als de soep te dik is.
- 6
Werk eventueel af met lente-ui.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
