Groentequesadilla's
Dit gerecht, boordevol groenten en kaas, wordt gemaakt met volkoren tortilla's. Serveer met salsa en gebruik welke groenten je ook in huis hebt.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1/2 quesadilla
304
Calorieën
16g
Eiwit
36g
Koolhydraten
11g
Vet
9g
Vezels
8g
Suikers
536mg
Natrium
Verzadigd vet 6 g · Cholesterol 21 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
bakspray
middelgrote courgette, gesneden
1
krop broccoli, gehakt
1/2
middelgrote groene paprika, ontzaad en gesneden
1
middelgrote ui, gepeld en gesneden
1
middelgrote wortel, geraspt
1
middelgrote volkoren tortilla's
4
magere cheddar, geraspt
1 kopje
verse salsa
1/2 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was de groenten.
- 3
Bespuit de pan met bakspray.
- 4
Bak de groenten 4 tot 5 minuten op middelhoog vuur, regelmatig roerend. Haal uit de pan.
- 5
Bespuit de pan met bakspray. Leg een tortilla in de pan. Verdeel de helft van de groenten en de helft van de kaas erover.
- 6
Leg de andere tortilla erbovenop. Bak op middelhoog vuur 4 tot 6 minuten, of tot de kaas begint te smelten en de onderste tortilla bruin begint te worden.
- 7
Draai de quesadilla om. Bak nog 4 minuten of tot de tortilla bruin is.
- 8
Herhaal stap 4 en 5.
- 9
Snijd elke quesadilla doormidden. Serveer met salsa.
Notities
- •Probeer verschillende groenten: aubergine, tomaat, champignons, sperziebonen, bloemkool, knoflook, maïs of spinazie.
- •Breng op smaak met verse kruiden: peterselie, basilicum, koriander, oregano of dille.
- •Strooi er gedroogde kruiden over: Italiaanse kruiden, chilipoeder, komijn of je favoriet.
- •Werk af met je favoriete pittige salsa.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
