Chili met tarwekorrels
Tarwekorrels geven deze smaakvolle chili een unieke textuur. Deze stevige, kleurrijke eenpansmaaltijd is gegarandeerd een hit.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie
232
Calorieën
13g
Eiwit
46g
Koolhydraten
2g
Vet
12g
Vezels
9g
Suikers
452mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
tarwekorrels
1 kopje
water
3 kopjes
grote ui, gesnipperd
1
groene paprika, gehakt
1/2
gele paprika, gehakt
1/2
chilipoeder, of naar smaak
4 tl
hete pepersaus
1/4 tl
zwarte peper
1/8 tl
tomatensaus, zonder toegevoegd zout
1 blik (8 ounce)
tomatenblokjes
2 blikken (14,5 ounce)
runderbouillon, 99% vetvrij, natriumarm
2 kopjes
kidneybonen, natriumarm
1 blik (15 ounce)
witte bonen, natriumarm
1 blik (15 ounce)
Instructies
- 1
Kook de tarwekorrels 1 uur in 3 kopjes water tot ze zacht zijn; voeg indien nodig extra water toe. Giet af.
- 2
Spoel af met koud water en laat goed uitlekken.
- 3
Gaar de ui en de groene en gele paprika 1 minuut in de magnetron op middelhoog vermogen, of tot ze de gewenste zachtheid hebben.
- 4
Voeg in een grote pan (ca. 4 liter) de overige ingrediënten toe aan de tarwekorrels en de groenten uit de magnetron.
- 5
Breng op het fornuis aan de kook en laat 1 uur zonder deksel zachtjes sudderen, of tot de gewenste dikte is bereikt. Roer af en toe.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
