Frisse sinaasappelwortels
Dit kleurrijke en smaakvolle bijgerecht van wortel, honing en kaneel brengt net dat beetje extra kleur op je bord.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1
89
Calorieën
1g
Eiwit
17g
Koolhydraten
2g
Vet
4g
Vezels
11g
Suikers
99mg
Natrium
Verzadigd vet 0 g · Cholesterol 0 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
wortels
16 ounce · geschild en in reepjes gesneden
gemalen kaneel
1/4 tl
sinaasappel
1/2
honing
1 el
boterspread (alternatief)
1 el · 0 g transvet
peterselie, vers
1 eetlepel, voor de garnering, optioneel
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Breng ongeveer 2 kopjes water zachtjes aan de kook in een pan.
- 3
Voeg de wortels en kaneel toe. Kook ongeveer 10 minuten, tot ze net zacht zijn.
- 4
Was terwijl de wortels koken een sinaasappel en snijd hem doormidden.
- 5
Pers het sap uit de sinaasappel (verwijder de pitjes).
- 6
Gebruik een scherp mesje om voorzichtig de 'zeste' van de sinaasappelschil te halen. Probeer het witte gedeelte te vermijden, dat smaakt bitter. Snijd de zeste in kleine reepjes.
- 7
Giet de wortels goed af zodra ze gaar zijn.
- 8
Voeg de honing, margarine en sinaasappelzeste toe en schep alles om. Serveer warm.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
