DinerGemiddeld

Frisse citroenkip-pasta

Name: Frisse citroenkip-pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounce volkoren spaghetti, ongekookt; 1 el zachte margarine; 1 el olijfolie; 1 1/4 pond kipfilet, zonder bot en vel; 5 lente-uitjes, in ringen gesneden; 1 teentje grote knoflook, fijngehakt; 1/4 kopje bloem; 1/4 tl zout; 1/8 tl zwarte peper; 1/8 tl cayennepeper; 1 1/3 kopjes kippenbouillon; 2/3 kopje magere melk; 2 tl mosterd; 1/4 kopje vers geperst citroensap; 1/4 kopje gehakte amandelen; 2 el gehakte bieslook of lente-ui; 1/4 tl paprikapoeder

Deze romige pastaschotel met een vleugje citroen wordt een familiefavoriet. Boordevol kip en afgetopt met knapperige amandelen, kun je hem elke avond van de week bakken en serveren.

1 u 5 min4 porties

Voedingswaarden (per portie)

Waarden per portie · Portiegrootte: 1 portie

561

Calorieën

45g

Eiwit

62g

Koolhydraten

17g

Vet

Vezels

Suikers

299mg

Natrium

Verzadigd vet 3 g · Cholesterol 95 mg

De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.

Ingrediënten

volkoren spaghetti, ongekookt
8 ounce
zachte margarine
1 el
olijfolie
1 el
kipfilet, zonder bot en vel
1 1/4 pond · in stukjes van ongeveer 2 cm gesneden
lente-uitjes, in ringen gesneden
5
grote knoflook, fijngehakt
1 teentje
bloem
1/4 kopje
zout
1/4 tl
zwarte peper
1/8 tl
cayennepeper
1/8 tl
kippenbouillon
1 1/3 kopjes
magere melk
2/3 kopje
mosterd
2 tl
vers geperst citroensap
1/4 kopje
gehakte amandelen
1/4 kopje
gehakte bieslook of lente-ui
2 el
paprikapoeder
1/4 tl · optioneel

Instructies

1
Meng bloem, zout, peper en cayennepeper in een steelpan; voeg beetje bij beetje de kippenbouillon en magere melk toe, al kloppend met een garde tot het glad is.
2
Zet op middelhoog vuur en kook al roerend tot het is ingedikt. Voeg mosterd en citroensap toe. Laat afkoelen.
3
Verhit de margarine en olie in een koekenpan. Voeg de kip, lente-ui en knoflook toe. Bak tot de kip net gaar en stevig is, ongeveer 10 minuten.
4
Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Meng de saus, kip en pasta door elkaar.
5
Doe het mengsel in een ovenschaal van 2 1/2 quart. Bestrooi de bovenkant met amandelen, gehakte bieslook en paprikapoeder (indien gebruikt).
6
Bak op 190 °C gedurende 10 minuten, of tot het gerecht warm is.

Bron: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.

Volg elke maaltijd met Nutrola

Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.