Courgettebrood
Dit heerlijke courgettebrood kun je eten als toetje of tussendoortje. Serveer warm of afgekoeld.
Voedingswaarden (per portie)
Waarden per portie · Portiegrootte: 1
195
Calorieën
4g
Eiwit
34g
Koolhydraten
5g
Vet
2g
Vezels
16g
Suikers
335mg
Natrium
Verzadigd vet 1 g · Cholesterol 39 mg
De ringen tonen één portie als deel van een referentiedag van 2000 calorieën. In de Nutrola-app vullen ze zich op basis van je eigen doelen.
Ingrediënten
eieren
3
suiker
1 kopje
plantaardige olie
1/4 kopje · of een andere bakolie naar keuze
courgette
2 kopjes · geraspt
vanille
1/2 tl
bloem
1 1/2 kopjes · gewone bloem
volkorenmeel
1 1/2 kopjes
zout
1 tl
baking soda
2 tl
kaneel
2 tl
bakpoeder
1/2 tl
rozijnen
1/2 kopje
Instructies
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 160 °C.
- 3
Vet een cakevorm van 23x13 cm licht in en bestuif met bloem.
- 4
Klop in een grote mengkom de eieren luchtig. Voeg suiker, olie, courgette en vanille toe en klop verder.
- 5
Meet in een aparte kom de droge ingrediënten af en roer ze door elkaar. Voeg de rozijnen toe.
- 6
Voeg de droge ingrediënten toe aan het eimengsel. Roer net tot alles vochtig is.
- 7
Schep het beslag in de cakevorm.
- 8
Bak op 160 °C gedurende 50 minuten. Test of het brood gaar is door een prikker in het midden te steken. Deze moet er droog uitkomen.
- 9
Laat het brood 5 tot 10 minuten afkoelen voordat je het op een rooster stort.
- 10
Serveer warm of laat afkoelen voor het snijden.
Bron: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
Onderdeel van Nutrola, de AI-voedingstracker — elk recept heeft geverifieerde macro's, log het met één tik.
Volg elke maaltijd met Nutrola
Log dit recept in seconden met AI-fotoscan.
