Beterraba: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

A beterraba fornece 29 calorias por 1/2 xícara crua (68 g), além de 1.1 g de proteína, 1.9 g de fibra e 4.6 g de açúcar. Ela contém 3.3 mg de vitamina C, contribuindo com 4% do valor diário, e 221 mg de potássio.

Esta página explora o perfil nutricional da beterraba, detalhando suas calorias, vitaminas e benefícios à saúde. Também aborda como a beterraba se compara a outros vegetais e seu impacto em metas de saúde comuns.

Fatos Nutricionais da Beterraba (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais da beterraba, destacando os principais nutrientes por 1/2 xícara crua (68 g) e por 100 g.

Os valores são para 1/2 xícara crua (68 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	29	43	1%
Proteína	1.1 g	1.6 g	2%
Carboidratos	6.5 g	9.6 g	2%
Fibra	1.9 g	2.8 g	7%
Açúcar	4.6 g	6.8 g	-
Gordura	0.1 g	0.2 g	0%
Vitamina C	3.3 mg	4.9 mg	4%
Potássio	221 mg	325 mg	5%
Folato	74 mcg	109 mcg	19%
Manganês	0.22 mg	0.33 mg	10%

Cerca de 83% das calorias da beterraba vêm de carboidratos, 14% de proteínas e 3% de gorduras.

Beterraba por Meta de Saúde

Aqui, avaliamos como a beterraba se classifica para várias metas de saúde, fornecendo insights sobre sua adequação para diferentes necessidades dietéticas.

Meta	Avaliação	Por quê
Emagrecimento	Excelente	29 calorias por porção com 1.9 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 3 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 3.3 mg de vitamina C (4% VD)
Digestão	Regular	1.9 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (221 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (1.1 g); melhor como uma opção rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Beterraba e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 64. Carga glicêmica: 3 por porção.

A beterraba tem um índice glicêmico de cerca de 64 e uma carga glicêmica de aproximadamente 3 por porção, o que significa que tem um efeito moderado sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-la com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação da Beterraba com Outros Vegetais

A tabela de comparação abaixo ilustra como a beterraba se compara a outros vegetais em termos de conteúdo nutricional.

Vegetal (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Beterraba	43	6.8	2.8	4.9
Cenoura	41	4.7	2.8	5.9
Nabo	28	3.8	1.8	21.0
Rabanete	16	1.9	1.6	14.8

Mitos sobre Beterraba, Esclarecidos

Beterrabas são muito açucaradas para serem saudáveis, Enganoso. A beterraba contém cerca de 7 g de açúcar por 100 g, mas também nitratos associados à redução da pressão arterial.

Urina vermelha após beterrabas significa um problema, Falso. A beturia é um efeito pigmentado inofensivo, não um sinal de desintoxicação.

Como Rastrear Beterraba

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então a mesma beterraba pode parecer muito diferente quando está no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a beterraba com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2.50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com mais proteínas classificados e vegetais keto com menos carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam de acordo com a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 1/2 xícara de beterraba?

Uma 1/2 xícara de beterraba contém 29 calorias. Isso a torna uma opção de vegetal de baixa caloria, adequada para várias dietas.

A beterraba é boa para emagrecimento?

A beterraba pode ser benéfica para emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alta fibra, que ajuda na saciedade. O teor de fibra é de 1.9 g por 1/2 xícara.

Pessoas com diabetes podem comer beterraba?

Pessoas com diabetes podem incluir beterrabas com moderação, pois têm um índice glicêmico de cerca de 64. Isso indica um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.

Quanto folato há na beterraba?

A beterraba é uma boa fonte de folato, fornecendo 74 mcg por 1/2 xícara. O folato é essencial para a divisão celular e a saúde geral.

A beterraba é rica em açúcar?

Embora a beterraba contenha 4.6 g de açúcar por 1/2 xícara, não é considerada rica em açúcar em comparação com muitas frutas. Seus açúcares naturais são equilibrados com fibra.

As beterrabas ajudam a baixar a pressão arterial?

Estudos sugerem que as beterrabas podem ajudar a reduzir a pressão arterial devido ao seu alto teor de nitratos. O consumo regular pode levar a uma melhora na saúde cardiovascular.

Principais Conclusões

• A beterraba tem 29 calorias por 1/2 xícara crua (68 g).
• Cada porção contém 1.9 g de fibra.
• A beterraba fornece 3.3 mg de vitamina C, contribuindo com 4% do valor diário.
• Ela contém 74 mcg de folato por porção.
• A beterraba tem um índice glicêmico de cerca de 64.
• O teor de potássio na beterraba é de 221 mg por 1/2 xícara.