Pimentão: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

Um pimentão vermelho médio (119 g) contém 37 calorias, 1,2 g de proteína, 7,2 g de carboidratos, 2,5 g de fibra e 5 g de açúcar. Ele é especialmente rico em vitamina C, fornecendo 152 mg, o que representa 169% do valor diário recomendado.

Esta página explora o perfil nutricional dos pimentões, focando nos valores por 1 pimentão vermelho médio e por 100 g. Também discute seu impacto em metas de saúde comuns e os compara com outros vegetais.

Fatos Nutricionais do Pimentão (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir detalha os fatos nutricionais dos pimentões, destacando vitaminas e minerais essenciais.

Os valores são para 1 pimentão vermelho médio (119 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	37	31	2%
Proteína	1,2 g	1,0 g	2%
Carboidratos	7,2 g	6,0 g	3%
Fibra	2,5 g	2,1 g	9%
Açúcar	5,0 g	4,2 g	-
Gordura	0,4 g	0,3 g	0%
Vitamina C	152,0 mg	127,7 mg	169%
Potássio	251 mg	211 mg	5%
Vitamina A	187 mcg	157 mcg	21%
Vitamina B6	0,35 mg	0,29 mg	20%

Cerca de 78% das calorias do pimentão vêm de carboidratos, 13% de proteínas e 9% de gorduras.

Pimentão e Metas de Saúde

Aqui, avaliamos como os pimentões se alinham com várias metas de saúde, incluindo controle de peso e ingestão de nutrientes.

Meta	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	37 calorias por porção com 2,5 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 1 por porção
Imunidade	Excelente	Fornece 152 mg de vitamina C (169% VD)
Digestão	Boa	2,5 g de fibra por porção ajudam na regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (251 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (1,2 g); melhor como escolha rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Pimentão e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 15. Carga glicêmica: 1 por porção.

O pimentão tem um índice glicêmico de cerca de 15 e uma carga glicêmica em torno de 1 por porção, o que significa que tem um efeito modesto sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção do açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação do Pimentão com Outros Vegetais

A tabela de comparação abaixo ilustra como os pimentões se comparam a outros vegetais populares em termos de conteúdo nutricional.

Vegetal (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Pimentão	31	4,2	2,1	127,7
Tomate	18	2,6	1,2	13,7
Pimenta	40	5,3	1,5	143,7
Pepino	15	1,7	0,5	2,8

Mitos sobre o Pimentão, Esclarecidos

Todas as cores de pimentão são nutricionalmente iguais, Enganoso. Pimentões vermelhos têm muito mais vitamina C e vitamina A do que os verdes.

Pimentões são picantes, Falso. Pimentões são doces, não apimentados; eles não contêm capsaicina.

Como Rastrear o Pimentão

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então o mesmo pimentão pode parecer muito diferente quando está no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o pimentão com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com maior teor de proteína classificados, e vegetais keto com menor teor de carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários usam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem um pimentão médio?

Um pimentão médio contém 37 calorias. Isso o torna uma opção de vegetal de baixa caloria, adequada para diversos planos alimentares.

O pimentão é bom para emagrecer?

Sim, os pimentões podem ser benéficos para emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alta fibra, que pode promover a saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer pimentão?

Pessoas com diabetes podem comer pimentões, pois têm um índice glicêmico baixo de cerca de 15, tornando-os uma escolha segura para o controle do açúcar no sangue.

Quanto de vitamina C tem o pimentão?

Os pimentões são ricos em vitamina C, com um pimentão vermelho médio fornecendo 152 mg, que representa 169% do valor diário.

O pimentão é alto em açúcar?

Embora os pimentões contenham um pouco de açúcar, com 5 g por pimentão médio, isso não é considerado alto em comparação com muitas frutas.

Qual cor de pimentão é a mais saudável?

Todas as cores de pimentões oferecem benefícios à saúde, mas os pimentões vermelhos são frequentemente considerados os mais saudáveis devido ao seu maior teor de vitamina C e antioxidantes.

Principais Conclusões

• Um pimentão vermelho médio tem 37 calorias.
• Contém 2,5 g de fibra, auxiliando na digestão.
• Os pimentões fornecem 152 mg de vitamina C, apoiando a saúde imunológica.
• Têm um índice glicêmico baixo de cerca de 15.
• Pimentões vermelhos são mais ricos em nutrientes do que os verdes.
• Contêm apenas 5 g de açúcar por pimentão médio.