Feijão-de-Corda: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O feijão-de-corda contém 200 calorias por 1 xícara cozida (172 g), fornecendo 13,3 g de proteína e 11,2 g de fibra. Destaca-se pelo seu baixo índice glicêmico, cerca de 33, e contém 358 mcg de folato, tornando-se uma escolha nutritiva.

Esta página explora o perfil nutricional do feijão-de-corda, incluindo a contagem de calorias, a composição de macronutrientes e os benefícios à saúde. Além disso, analisa seu impacto no açúcar no sangue e como se compara a outras leguminosas.

Fatos Nutricionais do Feijão-de-Corda (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir fornece informações detalhadas sobre a composição nutricional do feijão-de-corda por 1 xícara cozida.

Os valores são para 1 xícara cozida (172 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	200	116	10%
Proteína	13,3 g	7,7 g	27%
Carboidratos	35,8 g	20,8 g	13%
Fibra	11,2 g	6,5 g	40%
Açúcar	5,7 g	3,3 g	-
Gordura	0,9 g	0,5 g	1%
Vitamina C	0,7 mg	0,4 mg	1%
Potássio	478 mg	278 mg	10%
Ferro	4,32 mg	2,51 mg	24%
Folato	358 mcg	208 mcg	89%

Cerca de 70% das calorias do feijão-de-corda vêm de carboidratos, 26% de proteínas e 4% de gorduras.

Feijão-de-Corda por Objetivo de Saúde

Esta seção descreve como o feijão-de-corda se classifica em relação a objetivos dietéticos comuns, destacando sua adequação para várias metas de saúde.

Objetivo	Classificação	Por quê
Emagrecimento	Regular	200 calorias por porção com 11,2 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Bom	Carga glicêmica de cerca de 8 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 0,7 mg de vitamina C (1% VD)
Digestão	Excelente	11,2 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Excelente	Potássio (478 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Bom	Mais rico em proteína (13,3 g) do que a maioria dos alimentos vegetais

Feijão-de-Corda e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 33. Carga glicêmica: 8 por porção.

O feijão-de-corda possui um índice glicêmico de cerca de 33 e uma carga glicêmica em torno de 8 por porção, o que resulta em um efeito moderado sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação do Feijão-de-Corda com Outras Leguminosas

A tabela de comparação abaixo ilustra como o feijão-de-corda se compara a outras leguminosas em termos de valor nutricional.

Leguminosa (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Fibra (g)	Carboidratos (g)
Feijão-de-Corda	116	7,7	6,5	20,8
Feijão Pinto	143	9,0	9,0	26,2
Grão-de-Bico	164	8,9	7,6	27,4
Lentilhas	116	9,0	7,9	20,1

Mitos sobre o Feijão-de-Corda, Desmistificados

Feijão-de-corda é uma verdadeira ervilha, Engano. Trata-se de um tipo de feijão-cowpea, não de uma ervilha comum.

Feijão-de-corda tem pouco valor nutricional, Falso. Uma xícara é rica em folato e fibra.

Como Rastrear o Feijão-de-Corda

As leguminosas dobram ou triplicam de peso ao serem cozidas, então uma xícara de feijão-de-corda cozido é muito diferente da versão seca, e as versões enlatadas adicionam sódio. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o feijão-de-corda com precisão, em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja melhores fontes de proteína vegetal classificadas, proteína por 100 calorias classificada e fontes de proteína completa classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Este conteúdo é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de feijão-de-corda?

Uma xícara de feijão-de-corda cozido contém 200 calorias, tornando-se uma opção alimentar de calorias moderadas que pode se encaixar em uma dieta equilibrada.

O feijão-de-corda é bom para emagrecer?

O feijão-de-corda pode ser benéfico para emagrecimento devido ao seu alto teor de fibra, com 11,2 g por xícara, que promove a saciedade e pode ajudar a controlar o apetite.

Pessoas com diabetes podem comer feijão-de-corda?

Com um índice glicêmico de cerca de 33, o feijão-de-corda é adequado para pessoas com diabetes, pois tem baixo impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Quanto folato tem o feijão-de-corda?

O feijão-de-corda fornece 358 mcg de folato por xícara, importante para a síntese do DNA e para a função celular geral.

O feijão-de-corda é rico em açúcar?

O feijão-de-corda contém 5,7 g de açúcar por xícara, o que é relativamente baixo em comparação a muitos outros alimentos, tornando-o uma boa opção para quem monitora a ingestão de açúcar.

O feijão-de-corda é um feijão ou uma ervilha?

O feijão-de-corda é classificado como leguminosa, especificamente um tipo de pulso, em vez de uma verdadeira ervilha, o que o distingue em contextos culinários e nutricionais.

Principais Conclusões

• O feijão-de-corda oferece 200 calorias por xícara cozida.
• Fornece 13,3 g de proteína e 11,2 g de fibra.
• O índice glicêmico do feijão-de-corda é aproximadamente 33.
• Cada porção contém 358 mcg de folato.
• Possui baixo teor de açúcar, com 5,7 g por xícara.
• O feijão-de-corda é classificado como leguminosa, não como uma verdadeira ervilha.