Aipo: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O aipo contém 16 calorias por 1 xícara picada (101 g), fornecendo 1.6 g de fibra e 3 g de carboidratos. Também oferece 3.1 mg de vitamina C e 29.6 mcg de vitamina K, tornando-se um vegetal hidratante e nutritivo.

Esta página explora o perfil nutricional do aipo, incluindo seu conteúdo calórico, vitaminas e benefícios à saúde. Fornece insights sobre como o aipo se encaixa em diversos objetivos dietéticos e seu impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Fatos Nutricionais do Aipo (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir detalha a composição do aipo por 1 xícara picada (101 g) e por 100 g.

Os valores são para 1 xícara picada (101 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	16	16	1%
Proteína	0.7 g	0.7 g	1%
Carboidratos	3.0 g	3.0 g	1%
Fibra	1.6 g	1.6 g	6%
Açúcar	1.4 g	1.3 g	-
Gordura	0.2 g	0.2 g	0%
Vitamina C	3.1 mg	3.1 mg	3%
Potássio	263 mg	260 mg	6%
Vitamina K	29.6 mcg	29.3 mcg	25%
Ácido Fólico	36 mcg	36 mcg	9%

Cerca de 73% das calorias do aipo vêm de carboidratos, 17% de proteínas e 9% de gorduras.

Aipo por Objetivo de Saúde

A seção de classificações por objetivo avalia como o aipo se alinha com metas dietéticas comuns, como emagrecimento e controle do açúcar no sangue.

Objetivo	Classificação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	16 calorias por porção com 1.6 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 1 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 3.1 mg de vitamina C (3% VD)
Digestão	Regular	1.6 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (263 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (0.7 g); melhor como uma opção rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Aipo e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 15. Carga glicêmica: 1 por porção.

O aipo possui um índice glicêmico de cerca de 15 e uma carga glicêmica de aproximadamente 1 por porção, portanto, tem um efeito modesto sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação do Aipo com Outros Vegetais

A tabela de comparação destaca como o aipo se compara a outros vegetais em termos de calorias, nutrientes e benefícios à saúde.

Vegetal (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Aipo	16	1.3	1.6	3.1
Pepino	15	1.7	0.5	2.8
Rabanete	16	1.9	1.6	14.8
Funcho	31	3.9	3.1	12.0

Mitos sobre o Aipo, Esclarecidos

O aipo tem calorias negativas, Enganoso. Mastigar queima uma quantidade mínima, mas não mais do que o aipo contém.

O aipo é nutricionalmente inútil, Enganoso. É principalmente água, mas adiciona fibra, potássio e vitamina K.

Como Rastrear o Aipo

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então o mesmo aipo pode parecer muito diferente uma vez no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o aipo com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2.50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com mais proteínas classificados, e vegetais keto com menos carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de aipo?

Uma xícara de aipo picado contém 16 calorias, tornando-se uma opção alimentar de baixa caloria adequada para diversas dietas.

O aipo é bom para emagrecer?

O aipo pode ser benéfico para emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico de 16 calorias por xícara e alto conteúdo de água e fibra, que podem promover a saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer aipo?

Pessoas com diabetes podem comer aipo, pois possui um baixo índice glicêmico de cerca de 15 e uma carga glicêmica de aproximadamente 1, tornando-se uma escolha segura para o controle do açúcar no sangue.

Quanto de vitamina K tem o aipo?

O aipo contém 29.6 mcg de vitamina K por xícara, que é importante para a saúde óssea e a coagulação do sangue.

O aipo é rico em açúcar?

O aipo não é rico em açúcar; contém apenas 1.4 g de açúcar por xícara, tornando-se uma opção saudável de lanche.

O aipo tem calorias negativas?

O aipo é frequentemente considerado um alimento de calorias negativas, pois tem 16 calorias por xícara, mas requer energia para ser digerido, embora esse conceito seja debatido.

Principais Conclusões

• O aipo tem 16 calorias por 1 xícara picada (101 g).
• Contém 1.6 g de fibra, promovendo a saúde digestiva.
• O aipo fornece 3.1 mg de vitamina C, apoiando a função imunológica.
• Oferece 29.6 mcg de vitamina K, importante para a saúde óssea.
• O aipo tem um baixo índice glicêmico de cerca de 15.
• Contém apenas 1.4 g de açúcar por xícara, tornando-se uma opção de baixo açúcar.