Queijo Cheddar: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O queijo cheddar contém 113 calorias e 6,4 gramas de proteína por 28 g (1 oz). Ele possui 9,3 gramas de gordura e 199 mg de cálcio, tornando-se uma fonte notável de nutrientes. Com 0 gramas de fibra e uma carga glicêmica de cerca de 0, é baixo em carboidratos.

Esta página oferece uma visão geral do perfil nutricional do queijo cheddar, destacando seus benefícios e como ele se encaixa em diferentes objetivos dietéticos. Inclui informações detalhadas sobre calorias, macronutrientes e seu impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Fatos Nutricionais do Queijo Cheddar (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais do queijo cheddar, destacando seus principais componentes por porção.

Os valores são para 28 g (1 oz).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	113	403	6%
Proteína	6,4 g	22,9 g	13%
Carboidratos	1,0 g	3,4 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Açúcar	0,1 g	0,5 g	-
Gordura	9,3 g	33,3 g	12%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potássio	21 mg	76 mg	0%
Gordura Saturada	5,3 g	18,9 g	26%
Cálcio	199 mg	710 mg	15%
Sódio	183 mg	653 mg	8%

Cerca de 3% das calorias do queijo cheddar vêm de carboidratos, 23% de proteínas e 74% de gorduras.

Queijo Cheddar por Objetivo de Saúde

Aqui, avaliamos como o queijo cheddar se alinha com objetivos dietéticos comuns, fornecendo insights sobre sua adequação para diferentes necessidades nutricionais.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	113 calorias por porção
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 0 por porção
Saúde óssea	Boa	Fornece 199 mg de cálcio (15% VD) para os ossos
Digestão	Boa	Iogurte e kefir adicionam probióticos; a lactose nos laticínios incomoda algumas pessoas
Saúde do coração	Boa	Cálcio e proteína; opções com menos gordura reduzem a gordura saturada
Ganho muscular	Regular	Proteína modesta de 6,4 g por porção

Queijo Cheddar e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 0. Carga glicêmica: 0 por porção.

O queijo cheddar tem uma carga glicêmica de cerca de 0 por porção, portanto, tem efeito mínimo sobre o açúcar no sangue; o que há de carboidrato é principalmente lactose. Sua proteína e gordura retardam o aumento do açúcar após a refeição.

Comparação do Queijo Cheddar com Outros Laticínios e Alternativas

Esta seção compara o queijo cheddar com outros produtos lácteos e alternativas, ajudando a contextualizar seu valor nutricional.

Alimento (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Gordura (g)	Cálcio (mg)
Queijo Cheddar	403	22,9	33,3	710
Mozzarella	300	22,2	22,4	505
Queijo Suíço	393	26,9	30,6	791
Parmesão	431	38,5	29,0	1184

Mitos sobre o Queijo Cheddar, Esclarecidos

O queijo é uma fonte pobre de cálcio, Falso. Uma onça de cheddar contém cerca de 200 mg de cálcio.

Queijo integral é ruim para o coração, Enganoso. As evidências são mistas; os problemas maiores são o tamanho da porção e o sódio.

Como Rastrear o Queijo Cheddar

Os laticínios e suas alternativas variam amplamente, e o queijo integral versus o queijo com baixo teor de gordura, especialmente os leites vegetais, diferem bastante em proteína, gordura e cálcio, então o rótulo é importante. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o queijo cheddar com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja melhores fontes de cálcio classificadas, nutrientes fortificados versus nutrientes de alimentos integrais comparados, e fontes de proteína completa classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 oz de cheddar?

Uma onça de queijo cheddar contém 113 calorias. Isso o torna um alimento denso em calorias, frequentemente utilizado com moderação em várias dietas.

O queijo cheddar é bom para emagrecimento?

O queijo cheddar pode fazer parte de uma dieta de emagrecimento quando consumido com moderação. Seu alto teor de proteína pode ajudar na saciedade, mas o controle de porções é importante devido ao seu teor de gordura.

Pessoas com diabetes podem comer queijo cheddar?

Sim, pessoas com diabetes podem comer queijo cheddar. Ele tem uma carga glicêmica de cerca de 0, indicando que não impacta significativamente os níveis de açúcar no sangue.

Quanto cálcio tem o queijo cheddar?

O queijo cheddar contém 199 mg de cálcio por porção de 28 g. Isso contribui para sua reputação como uma boa fonte de cálcio, importante para a saúde óssea.

O queijo cheddar é alto em açúcar?

O queijo cheddar é baixo em açúcar, contendo apenas 0,1 gramas por porção. Isso o torna uma opção adequada para quem monitora a ingestão de açúcar.

O queijo cheddar é rico em cálcio?

Sim, o queijo cheddar é rico em cálcio, fornecendo 199 mg por 28 g. Isso é benéfico para indivíduos que buscam aumentar sua ingestão de cálcio.

Principais Conclusões

• O queijo cheddar tem 113 calorias por 28 g (1 oz).
• Contém 6,4 g de proteína por porção.
• O teor de gordura é de 9,3 g, incluindo 5,3 g de gordura saturada.
• O conteúdo de cálcio é notável, com 199 mg por porção.
• O queijo cheddar tem 0 g de fibra e 0,1 g de açúcar.
• Sua carga glicêmica é de cerca de 0, tornando-o baixo em carboidratos.