Pepino: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O pepino contém 18 calorias por 1 xícara fatiada (119 g), com 0,8 g de proteína, 4,3 g de carboidratos, 0,6 g de fibra e 2 g de açúcar. É notável pelo seu alto teor de água e fornece 3,3 mg de vitamina C, que corresponde a 4% do valor diário.

Esta página explora o perfil nutricional do pepino, incluindo sua contagem de calorias, vitaminas e benefícios à saúde. Também analisa como o pepino se encaixa em diferentes objetivos dietéticos e seu impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Fatos Nutricionais do Pepino (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir fornece informações detalhadas sobre a composição nutricional do pepino por porção.

Os valores são para 1 xícara fatiada (119 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	18	15	1%
Proteína	0,8 g	0,7 g	2%
Carboidratos	4,3 g	3,6 g	2%
Fibra	0,6 g	0,5 g	2%
Açúcar	2,0 g	1,7 g	-
Gordura	0,1 g	0,1 g	0%
Vitamina C	3,3 mg	2,8 mg	4%
Potássio	175 mg	147 mg	4%
Vitamina K	19,5 mcg	16,4 mcg	16%

Cerca de 80% das calorias do pepino vêm de carboidratos, 14% de proteínas e 5% de gorduras.

Pepino por Objetivo de Saúde

A seção de avaliações por objetivo analisa a adequação do pepino para diferentes metas dietéticas, como emagrecimento e controle do diabetes.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	18 calorias por porção com 0,6 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 1 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 3,3 mg de vitamina C (4% VD)
Digestão	Regular	0,6 g de fibra por porção ajuda na regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (175 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (0,8 g); melhor como uma opção rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Pepino e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 15. Carga glicêmica: 1 por porção.

O pepino tem um índice glicêmico de cerca de 15 e uma carga glicêmica em torno de 1 por porção, portanto, seu efeito sobre o açúcar no sangue é modesto. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Como o Pepino Se Compara a Outras Verduras

Na tabela de comparação, o pepino é analisado ao lado de outras verduras para destacar suas vantagens nutricionais e diferenças.

Verdura (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Pepino	15	1,7	0,5	2,8
Abobrinha	17	2,5	1,0	17,9
Aipo	16	1,3	1,6	3,1
Rabanete	16	1,9	1,6	14,8

Mitos sobre o Pepino, Esclarecidos

O pepino é botanicamente um vegetal, Enganoso. Botanicamente, é uma fruta, mas é utilizado como um vegetal.

O pepino não tem nutrientes, Enganoso. Ele é composto por cerca de 95% de água, mas fornece alguma vitamina K e potássio.

Como Rastrear o Pepino

As porções de vegetais e o método de preparo alteram os números, então o mesmo pepino pode parecer muito diferente quando está no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o pepino com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com mais proteína classificados, e vegetais keto com menos carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam de acordo com a variedade, maturação e método de preparo. Este conteúdo é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de pepino?

Uma xícara de pepino fatiado (119 g) contém 18 calorias, tornando-se uma opção alimentar de muito baixa caloria.

O pepino é bom para emagrecer?

O pepino é bom para emagrecer devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de água, que podem ajudar na saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer pepino?

Pessoas com diabetes podem comer pepino, pois ele tem um índice glicêmico baixo de cerca de 15 e uma carga glicêmica de 1.

Quanto de vitamina K tem o pepino?

O pepino contém 19,5 mcg de vitamina K por porção, que desempenha um papel crucial na saúde óssea e na coagulação do sangue.

O pepino é rico em açúcar?

O pepino é baixo em açúcar, com apenas 2 g de açúcar por xícara, tornando-se uma escolha adequada para quem monitora a ingestão de açúcar.

O pepino é uma fruta ou um vegetal?

O pepino é classificado botanicamente como uma fruta, mas é comumente tratado como um vegetal em contextos culinários.

Principais Conclusões

• O pepino tem apenas 18 calorias por xícara fatiada.
• Contém 0,6 g de fibra por porção.
• O pepino fornece 3,3 mg de vitamina C, que corresponde a 4% do valor diário.
• O índice glicêmico do pepino é cerca de 15.
• O pepino contém 19,5 mcg de vitamina K por xícara.
• É baixo em açúcar, com apenas 2 g por porção.