Chocolate Amargo: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O chocolate amargo, especialmente o que contém de 70 a 85% de cacau, possui 167 calorias por 1 oz (28 g). Ele fornece 2.2 g de proteína, 3.1 g de fibra e 6.7 g de açúcar. Além disso, oferece 3.33 mg de ferro e 64 mg de magnésio, tornando-se uma escolha rica em nutrientes.

Esta página explora o perfil nutricional do chocolate amargo, com foco nas variedades que contêm de 70 a 85% de cacau. Vamos analisar seus benefícios à saúde, seu impacto na glicemia e como se compara a outros doces.

Fatos Nutricionais do Chocolate Amargo (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais do chocolate amargo por porção de 1 oz (28 g).

Os valores são para 1 oz, 70 a 85% de cacau (28 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	167	598	8%
Proteína	2.2 g	7.8 g	4%
Carboidratos	12.9 g	45.9 g	5%
Fibra	3.1 g	10.9 g	11%
Açúcar	6.7 g	24.0 g	-
Gordura	11.9 g	42.6 g	15%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potássio	200 mg	715 mg	4%
Gordura Saturada	6.9 g	24.5 g	34%
Ferro	3.33 mg	11.90 mg	19%
Magnésio	64 mg	228 mg	15%

Cerca de 31% das calorias do chocolate amargo vêm de carboidratos, 5% de proteínas e 64% de gorduras.

Chocolate Amargo por Objetivo de Saúde

Aqui, avaliamos como o chocolate amargo se posiciona em relação a objetivos de saúde e dieta comuns.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	167 calorias por porção, com 3.1 g de fibra para saciedade
Glicemia / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 2 por porção
Imunidade	Regular	Não é uma fonte significativa de nutrientes que suportam a imunidade
Digestão	Boa	3.1 g de fibra por porção
Saúde do coração	Regular	Alto teor de gordura saturada (6.9 g por porção)
Ganho muscular	Regular	Baixo teor de proteína (2.2 g por porção)

Chocolate Amargo e Glicemia

Índice glicêmico: 23. Carga glicêmica: 2 por porção.

O chocolate amargo possui um índice glicêmico de cerca de 23 e uma carga glicêmica em torno de 2 por porção. Consumir com proteínas, gorduras ou fibras ajuda a retardar o aumento da glicemia.

Como o Chocolate Amargo se Compara a Outros Doces e Guloseimas

Esta seção compara o chocolate amargo com outros doces populares, destacando as diferenças no conteúdo nutricional.

Doce (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Gordura (g)	Proteína (g)
Chocolate Amargo	598	24.0	42.6	7.8
Chocolate ao Leite	535	51.5	29.7	7.6
Oreo	480	38.0	20.0	4.5
Nutella	539	56.3	30.9	6.3

Mitos sobre o Chocolate Amargo, Esclarecidos

Chocolate amargo é um alimento saudável que pode ser consumido à vontade, Enganoso. Ele contém antioxidantes e minerais, mas possui cerca de 170 calorias por onça, então o controle de porções ainda é importante.

Maior porcentagem de cacau sempre significa mais saudável, Enganoso. Maior teor de cacau significa menos açúcar e mais antioxidantes, mas também mais calorias provenientes da gordura.

Como Registrar o Chocolate Amargo

Guloseimas como o chocolate amargo são fáceis de subestimar, pois a porção indicada no rótulo muitas vezes é menor do que o que as pessoas realmente consomem, portanto, o tamanho da porção é fundamental. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o chocolate amargo com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2.50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja calorias em cada doce e barra de chocolate por marca, calorias em sobremesas populares e itens de padaria, e cada açúcar e adoçante decodificado.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários usam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 1 oz de chocolate amargo?

Uma onça de chocolate amargo contém 167 calorias. Isso o torna um doce relativamente calórico, portanto, o controle de porções é importante.

O chocolate amargo é bom para emagrecer?

O chocolate amargo pode ser benéfico para emagrecimento quando consumido com moderação. Seu alto teor de fibra (3.1 g por onça) pode ajudar a prolongar a sensação de saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer chocolate amargo?

Pessoas com diabetes podem desfrutar do chocolate amargo com moderação devido ao seu baixo índice glicêmico de cerca de 23. Isso significa que ele tem um impacto mínimo nos níveis de glicose no sangue.

Quanto ferro há no chocolate amargo?

O chocolate amargo contém 3.33 mg de ferro por onça. Isso pode contribuir para a sua ingestão diária de ferro, que é essencial para a saúde do sangue.

O chocolate amargo é rico em açúcar?

O chocolate amargo possui 6.7 g de açúcar por onça, o que é menor do que muitos outros doces. No entanto, ainda é importante consumi-lo com atenção.

O chocolate amargo realmente faz bem à saúde?

O chocolate amargo é considerado benéfico quando consumido com moderação. Ele é rico em antioxidantes e fornece minerais benéficos como o magnésio.

Principais Conclusões

• O chocolate amargo tem 167 calorias por onça.
• Contém 2.2 g de proteína por porção.
• Há 3.1 g de fibra em cada onça.
• O chocolate amargo oferece 3.33 mg de ferro.
• Possui um baixo índice glicêmico de cerca de 23.
• O chocolate amargo é rico em antioxidantes e minerais.