Funcho: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O funcho contém 27 calorias por 1 xícara fatiada (87 g), fornecendo 1,1 g de proteína, 6,4 g de carboidratos, 2,7 g de fibra e 10,4 mg de vitamina C, que corresponde a 12% do valor diário. Também oferece 360 mg de potássio e 23 mcg de folato, tornando-se uma escolha nutritiva.

Esta página explora o perfil nutricional do funcho, focando em seus benefícios por porção. Vamos discutir suas calorias, macronutrientes e vantagens para a saúde, além de seu impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Fatos Nutricionais do Funcho (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta a composição detalhada do funcho por 1 xícara fatiada (87 g) e por 100 g.

Os valores referem-se a 1 xícara fatiada (87 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	27	31	1%
Proteína	1,1 g	1,2 g	2%
Carboidratos	6,4 g	7,3 g	2%
Fibra	2,7 g	3,1 g	10%
Açúcar	3,4 g	3,9 g	-
Gordura	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamina C	10,4 mg	12,0 mg	12%
Potássio	360 mg	414 mg	8%
Folato	23 mcg	27 mcg	6%
Cálcio	43 mg	49 mg	3%

Cerca de 81% das calorias do funcho vêm de carboidratos, 14% de proteínas e 5% de gorduras.

Funcho por Objetivo de Saúde

A seção de avaliações por objetivo analisa a adequação do funcho para diversas metas dietéticas, destacando seus pontos fortes.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	27 calorias por porção com 2,7 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 1 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 10,4 mg de vitamina C (12% VD)
Digestão	Boa	2,7 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (360 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (1,1 g); melhor como escolha rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Funcho e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 15. Carga glicêmica: 1 por porção.

O funcho tem um índice glicêmico de cerca de 15 e uma carga glicêmica em torno de 1 por porção, portanto, tem um efeito moderado sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação do Funcho com Outras Verduras

Na tabela de comparação, o funcho é analisado ao lado de outras verduras para ilustrar sua posição nutricional.

Verdura (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Funcho	31	3,9	3,1	12,0
Aipo	16	1,3	1,6	3,1
Cebola	40	4,2	1,7	7,4
Alho-poró	61	3,9	1,8	12,0

Mitos sobre o Funcho, Esclarecidos

O funcho tem gosto de alcaçuz, não importa como você cozinhe, Engano. O sabor de anis suaviza e adocica consideravelmente quando cozido.

Apenas o bulbo do funcho é comestível, Falso. Os talos e as frondes também são comestíveis, usados como ervas.

Como Rastrear o Funcho

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então o mesmo funcho pode parecer muito diferente no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o funcho com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum nível.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com maior teor de proteína classificados, e vegetais keto com menor teor de carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de funcho?

Uma xícara de funcho fatiado (87 g) contém 27 calorias, tornando-se uma opção de vegetal de baixa caloria para diversas dietas.

O funcho é bom para emagrecer?

O funcho pode ser benéfico para emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alta fibra, que ajuda na saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer funcho?

O funcho tem um índice glicêmico baixo de cerca de 15, tornando-se adequado para pessoas com diabetes quando consumido com moderação.

Quanto de vitamina C tem no funcho?

O funcho fornece 10,4 mg de vitamina C por xícara, o que representa 12% do valor diário, contribuindo para a saúde geral.

O funcho é rico em açúcar?

O funcho contém 3,4 g de açúcar por xícara, o que é relativamente baixo em comparação com muitas outras verduras.

É possível comer o bulbo inteiro do funcho?

Sim, você pode comer o bulbo inteiro do funcho, incluindo as frondes e os talos, que são todos comestíveis e nutritivos.

Principais Conclusões

• O funcho tem 27 calorias por 1 xícara fatiada (87 g).
• Fornece 2,7 g de fibra por porção.
• O funcho contém 10,4 mg de vitamina C, que é 12% do valor diário.
• O índice glicêmico do funcho é cerca de 15.
• O funcho oferece 360 mg de potássio por xícara.
• Contém 3,4 g de açúcar, tornando-se um vegetal de baixo teor de açúcar.