Feijão Vermelho: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O feijão vermelho oferece 225 calorias por xícara cozida, além de 15,3 g de proteína e 11,3 g de fibra. Ele contém 2,1 mg de vitamina C e 5,20 mg de ferro, tornando-se uma escolha nutritiva para diversas dietas.

Esta página explora o perfil nutricional do feijão vermelho, destacando seus benefícios e como ele pode se encaixar em diferentes objetivos alimentares. Além disso, examinamos seu impacto glicêmico e comparamos com outras leguminosas.

Fatos Nutricionais do Feijão Vermelho (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os dados nutricionais detalhados do feijão vermelho por 1 xícara cozida e por 100 g.

Os valores são para 1 xícara cozida (177 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	225	127	11%
Proteína	15,3 g	8,7 g	31%
Carboidratos	40,4 g	22,8 g	15%
Fibra	11,3 g	6,4 g	40%
Açúcar	0,6 g	0,3 g	-
Gordura	0,9 g	0,5 g	1%
Vitamina C	2,1 mg	1,2 mg	2%
Potássio	717 mg	405 mg	15%
Ferro	5,20 mg	2,94 mg	29%
Folato	230 mcg	130 mcg	58%

Cerca de 70% das calorias do feijão vermelho vêm de carboidratos, 27% de proteínas e 3% de gorduras.

Feijão Vermelho por Objetivo de Saúde

Aqui, avaliamos o feijão vermelho com base em objetivos alimentares comuns, destacando sua adequação para diferentes necessidades nutricionais.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	225 calorias por porção com 11,3 g de fibra para saciedade
Glicemia / diabetes	Bom	Carga glicêmica de cerca de 7 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 2,1 mg de vitamina C (2% VD)
Digestão	Excelente	11,3 g de fibra por porção favorecem a regularidade
Saúde do coração	Excelente	Potássio (717 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Bom	Maior teor de proteína (15,3 g) do que a maioria dos alimentos vegetais

Feijão Vermelho e Glicemia

Índice glicêmico: 24. Carga glicêmica: 7 por porção.

O feijão vermelho possui um índice glicêmico de cerca de 24 e uma carga glicêmica em torno de 7 por porção, o que resulta em um efeito moderado sobre a glicemia. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-lo com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação do Feijão Vermelho com Outras Leguminosas

A tabela de comparação fornece uma visão de como o feijão vermelho se destaca em relação a outras leguminosas em termos de métricas nutricionais chave.

Leguminosa (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Fibra (g)	Carboidratos (g)
Feijão Vermelho	127	8,7	6,4	22,8
Feijão Pinto	143	9,0	9,0	26,2
Feijão Preto	132	8,9	8,7	23,7
Feijão Cannellini	139	9,7	6,3	25,1

Mitos sobre o Feijão Vermelho, Esclarecidos

Feijão vermelho cru ou mal cozido é seguro, Falso. Feijões crus contêm uma lectina tóxica e devem ser fervidos completamente.

Feijões enlatados e secos diferem nutricionalmente, Enganoso. Eles são semelhantes; o enlatado apenas adiciona sódio, que pode ser reduzido com a lavagem.

Como Rastrear o Feijão Vermelho

As leguminosas dobram ou triplicam de peso ao serem cozidas, portanto, uma xícara de feijão vermelho cozido é muito diferente da versão seca, e as enlatadas adicionam sódio. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o feijão vermelho com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja as melhores fontes de proteína vegetal classificadas, proteína por 100 calorias classificada e fontes de proteína completa classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários utilizam as referências de ingestão dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Esta é uma informação educacional e não um conselho médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de feijão vermelho?

Uma xícara de feijão vermelho cozido contém 225 calorias, tornando-se uma opção alimentar relativamente baixa em calorias e que também é saciante devido ao seu teor de fibra.

O feijão vermelho é bom para emagrecer?

O feijão vermelho pode ser benéfico para emagrecimento, pois é rico em fibra e proteína, o que pode ajudar a prolongar a sensação de saciedade, com 11,3 g de fibra por xícara.

Pessoas com diabetes podem comer feijão vermelho?

Pessoas com diabetes podem incluir o feijão vermelho em sua dieta, pois ele possui um índice glicêmico baixo de cerca de 24, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Quanto de proteína tem o feijão vermelho?

O feijão vermelho é uma boa fonte de proteína, fornecendo 15,3 g por xícara, o que pode contribuir para a manutenção e reparo muscular.

O feijão vermelho é rico em açúcar?

O feijão vermelho é baixo em açúcar, contendo apenas 0,6 g por xícara, tornando-se uma opção saudável para quem monitora a ingestão de açúcar.

O feijão vermelho precisa ser cozido completamente?

É importante cozinhar o feijão vermelho completamente, pois os feijões crus ou mal cozidos contêm toxinas que podem causar problemas digestivos.

Principais Conclusões

• O feijão vermelho contém 225 calorias por xícara cozida.
• Ele fornece 15,3 g de proteína por porção.
• Cada xícara tem 11,3 g de fibra, auxiliando a digestão.
• O feijão vermelho possui um índice glicêmico baixo de cerca de 24.
• Ele contém 5,20 mg de ferro, apoiando a saúde do sangue.
• O feijão vermelho é baixo em açúcar, com apenas 0,6 g por xícara.