Xarope de Bordo: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

O xarope de bordo contém 52 calorias por 1 colher de sopa (20 g), com 0 g de proteína, 13.4 g de carboidratos e 12.1 g de açúcar. É notável por seus açúcares naturais e minerais traço, fornecendo 0.58 mg de manganês por porção. Com um índice glicêmico de cerca de 54, sua carga glicêmica é aproximadamente 7.

Esta página oferece uma visão geral do perfil nutricional do xarope de bordo, detalhando seu conteúdo calórico, composição de carboidratos e implicações para a saúde. Também explora como o xarope de bordo se compara a outros adoçantes e sua adequação para diferentes objetivos dietéticos.

Fatos Nutricionais do Xarope de Bordo (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais do xarope de bordo por 1 colher de sopa e por 100 gramas, destacando componentes-chave como calorias, carboidratos e açúcares.

Os valores são para 1 colher de sopa (20 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	52	260	3%
Proteína	0.0 g	0.0 g	0%
Carboidratos	13.4 g	67.0 g	5%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Açúcar	12.1 g	60.4 g	-
Gordura	0.0 g	0.1 g	0%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potássio	42 mg	212 mg	1%
Manganês	0.58 mg	2.90 mg	25%

Cerca de 100% das calorias do xarope de bordo vêm de carboidratos, 0% de proteína e 0% de gordura.

Xarope de Bordo por Objetivo de Saúde

Aqui, avaliamos como o xarope de bordo se posiciona em relação a objetivos dietéticos comuns, fornecendo insights sobre sua adequação para diferentes metas de saúde.

Objetivo	Avaliação	Por quê
Emagrecimento	Regular	52 calorias por porção
Açúcar no sangue / diabetes	Bom	Carga glicêmica de cerca de 7 por porção
Imunidade	Regular	Não é uma fonte significativa de nutrientes que apoiam a imunidade
Digestão	Regular	Muito baixo em fibra
Saúde do coração	Bom	Gordura saturada e sódio modestos por porção
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteína (0 g por porção)

Xarope de Bordo e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 54. Carga glicêmica: 7 por porção.

O xarope de bordo tem um índice glicêmico de cerca de 54 e uma carga glicêmica de aproximadamente 7 por porção. Consumir com proteína, gordura ou fibra retarda o aumento dos níveis de açúcar no sangue.

Como o Xarope de Bordo se Compara a Outros Doces e Guloseimas

A tabela de comparação abaixo ilustra como o xarope de bordo se compara a outros adoçantes e guloseimas, permitindo uma compreensão mais clara de sua posição nutricional.

Doce (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Gordura (g)	Proteína (g)
Xarope de Bordo	260	60.4	0.1	0.0
Mel	304	82.1	0.0	0.3
Ursinhos de Goma	325	47.0	0.2	6.9
Nutella	539	56.3	30.9	6.3

Mitos sobre o Xarope de Bordo, Desmistificados

Xarope de bordo é um adoçante sem açúcar, Falso. O xarope de bordo contém cerca de 52 calorias por colher de sopa e é composto principalmente por açúcar.

Xarope de bordo e xarope para panquecas são a mesma coisa, Falso. A maioria dos xaropes para panquecas é feita de xarope de milho com sabor, não de xarope de bordo verdadeiro.

Como Controlar o Consumo de Xarope de Bordo

Guloseimas como o xarope de bordo são fáceis de subestimar, pois a porção indicada no rótulo muitas vezes é menor do que o que as pessoas realmente consomem, então o tamanho da porção é fundamental. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre o xarope de bordo com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2.50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja calorias em cada doce e barra de chocolate por marca, calorias em sobremesas e itens de padaria populares, e cada açúcar e adoçante decodificado.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, mostrados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários usam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 colher de sopa de xarope de bordo?

Uma colher de sopa de xarope de bordo contém 52 calorias. Isso o torna um adoçante relativamente baixo em calorias em comparação com muitas outras opções.

O xarope de bordo é bom para emagrecimento?

O xarope de bordo pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento quando usado com moderação. Seus açúcares naturais podem satisfazer os desejos por doces sem muitas calorias.

Pessoas com diabetes podem comer xarope de bordo?

Pessoas com diabetes devem consumir xarope de bordo com cautela devido ao seu teor de açúcar. O índice glicêmico de cerca de 54 indica que ele pode impactar os níveis de açúcar no sangue.

Quanto de proteína tem o xarope de bordo?

O xarope de bordo contém 0 g de proteína por colher de sopa. Ele é principalmente uma fonte de carboidratos e açúcares, em vez de proteína.

O xarope de bordo é alto em açúcar?

Sim, o xarope de bordo é alto em açúcar, com 12.1 g de açúcar por colher de sopa. Isso deve ser considerado ao incorporá-lo na dieta.

O xarope de bordo é melhor do que o açúcar?

O xarope de bordo pode ser considerado melhor do que o açúcar refinado devido aos seus minerais traço e menor processamento. No entanto, ainda é um açúcar e deve ser consumido com moderação.

Principais Conclusões

• O xarope de bordo tem 52 calorias por colher de sopa.
• Contém 0 g de proteína e 0 g de gordura.
• Cada colher de sopa tem 13.4 g de carboidratos.
• O xarope de bordo fornece 12.1 g de açúcar por porção.
• Oferece 0.58 mg de manganês, um mineral traço.
• Seu índice glicêmico é aproximadamente 54.