Abóbora: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

A abóbora contém 30 calorias por 1 xícara em cubos, crua (116 g), com 1,2 g de proteína, 7,5 g de carboidratos e 0,6 g de fibra. Ela fornece 10,4 mg de vitamina C, o que representa 12% do valor diário, e 494 mcg de vitamina A por porção.

Esta página explora o perfil nutricional da abóbora, destacando seus benefícios e como ela se encaixa em diferentes objetivos dietéticos. Vamos analisar os dados nutricionais por 1 xícara em cubos, crua (116 g) e por 100 g.

Fatos Nutricionais da Abóbora (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir fornece informações detalhadas sobre a composição da abóbora, destacando seus principais nutrientes.

Os valores são para 1 xícara em cubos, crua (116 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	30	26	2%
Proteína	1,2 g	1,0 g	2%
Carboidratos	7,5 g	6,5 g	3%
Fibra	0,6 g	0,5 g	2%
Açúcar	3,2 g	2,8 g	-
Gordura	0,1 g	0,1 g	0%
Vitamina C	10,4 mg	9,0 mg	12%
Potássio	394 mg	340 mg	8%
Vitamina A	494 mcg	426 mcg	55%

Cerca de 84% das calorias da abóbora vêm de carboidratos, 13% de proteínas e 3% de gorduras.

Abóbora por Objetivo de Saúde

Nesta seção, avaliamos como a abóbora se comporta em relação a objetivos dietéticos comuns, ajudando você a entender sua adequação ao seu plano nutricional.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	30 calorias por porção com 0,6 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 3 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 10,4 mg de vitamina C (12% VD)
Digestão	Regular	0,6 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (394 mg) e fibra, sódio muito baixo
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (1,2 g); melhor como uma opção rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Abóbora e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 75. Carga glicêmica: 3 por porção.

A abóbora possui um índice glicêmico de cerca de 75 e uma carga glicêmica em torno de 3 por porção, o que significa que tem um efeito moderado sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção do açúcar, e combiná-la com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação da Abóbora com Outros Vegetais

A tabela de comparação abaixo mostra como a abóbora se compara a outros vegetais em termos de valor nutricional.

Vegetal (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Abóbora	26	2,8	0,5	9,0
Abóbora Butternut	45	2,2	2,0	21,0
Batata Doce	86	4,2	3,0	2,4
Cenoura	41	4,7	2,8	5,9

Mitos sobre a Abóbora, Esclarecidos

Abóbora é só para torta, Falso. A abóbora é um legume nutritivo, rico em vitamina A, e pode ser consumida assada ou em sopas.

Abóbora enlatada é pouco saudável, Enganoso. A abóbora enlatada simples é apenas abóbora cozida; o recheio para torta de abóbora contém açúcar adicionado.

Como Rastrear a Abóbora

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então a mesma abóbora pode parecer muito diferente quando chega ao seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a abóbora com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com mais proteínas classificados e vegetais keto com menos carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Esta informação é educacional e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem 1 xícara de abóbora?

Uma xícara de abóbora contém 30 calorias, tornando-se uma opção de alimento de baixa caloria adequada para diversas dietas.

A abóbora é boa para emagrecer?

A abóbora pode ser benéfica para emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alto volume de água, que pode ajudar a promover a saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer abóbora?

Pessoas com diabetes podem consumir abóbora, mas devem estar atentas ao seu índice glicêmico de cerca de 75 e carga glicêmica de aproximadamente 3.

Quanto de vitamina A tem na abóbora?

A abóbora é rica em vitamina A, fornecendo 494 mcg por porção, essencial para a saúde ocular e função imunológica.

A abóbora é rica em açúcar?

A abóbora contém 3,2 g de açúcar por xícara, o que é relativamente baixo em comparação com muitas outras frutas e vegetais.

A abóbora é boa para a saúde?

A abóbora é nutritiva e oferece benefícios à saúde, incluindo ser uma boa fonte de vitaminas e minerais, especialmente vitamina A e potássio.

Principais Conclusões

• A abóbora é baixa em calorias, com apenas 30 calorias por xícara.
• Contém 1,2 g de proteína e 0,6 g de fibra.
• A abóbora fornece 10,4 mg de vitamina C, contribuindo para a saúde imunológica.
• É rica em vitamina A, oferecendo 494 mcg por porção.
• Com um índice glicêmico de cerca de 75, a abóbora deve ser consumida com moderação por diabéticos.
• A abóbora é versátil e pode ser incluída em diversos pratos para adicionar nutrição.