Lentilhas Vermelhas: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

As lentilhas vermelhas oferecem 198 calorias e são uma excelente fonte de proteína, com 15 g por 1 xícara cozida (198 g). Elas contêm 7,9 g de fibra e 2 mg de vitamina C, contribuindo para a saúde e nutrição geral.

Esta página explora o perfil nutricional das lentilhas vermelhas, detalhando seus benefícios à saúde, impacto glicêmico e como se comparam a outras leguminosas. Além de serem nutritivas, as lentilhas vermelhas são rápidas de preparar, tornando-se uma adição conveniente a diversas dietas.

Fatos Nutricionais das Lentilhas Vermelhas (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais das lentilhas vermelhas por 1 xícara cozida (198 g) e por 100 g, destacando seus principais componentes.

Os valores são para 1 xícara cozida (198 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	198	100	10%
Proteína	15,0 g	7,6 g	30%
Carboidratos	39,6 g	20,0 g	14%
Fibra	7,9 g	4,0 g	28%
Açúcar	2,0 g	1,0 g	-
Gordura	0,8 g	0,4 g	1%
Vitamina C	2,0 mg	1,0 mg	2%
Potássio	594 mg	300 mg	13%
Ferro	4,75 mg	2,40 mg	26%
Folato	238 mcg	120 mcg	59%

Cerca de 70% das calorias das lentilhas vermelhas vêm de carboidratos, 27% de proteínas e 3% de gorduras.

Lentilhas Vermelhas por Objetivo de Saúde

A seção de avaliações por objetivo analisa as lentilhas vermelhas com base em metas dietéticas comuns, fornecendo insights sobre sua adequação para diferentes necessidades nutricionais.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	198 calorias por porção com 7,9 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Moderada	Carga glicêmica de cerca de 10 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 2 mg de vitamina C (2% VD)
Digestão	Excelente	7,9 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Excelente	Potássio (594 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Bom	Mais proteína (15 g) do que a maioria dos alimentos vegetais

Lentilhas Vermelhas e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 30. Carga glicêmica: 10 por porção.

As lentilhas vermelhas têm um índice glicêmico de cerca de 30 e uma carga glicêmica de aproximadamente 10 por porção, portanto, o tamanho da porção é mais importante para o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-las com proteína ou gordura estabiliza a resposta.

Comparação das Lentilhas Vermelhas com Outras Leguminosas

Na tabela de comparação, as lentilhas vermelhas são contrastadas com outras leguminosas para ilustrar seus benefícios nutricionais únicos e diferenças.

Leguminosa (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Fibra (g)	Carboidratos (g)
Lentilhas Vermelhas	100	7,6	4,0	20,0
Lentilhas	116	9,0	7,9	20,1
Ervilhas Partidas	118	8,3	8,3	21,1
Grão-de-bico	164	8,9	7,6	27,4

Mitos sobre Lentilhas Vermelhas, Esclarecidos

Lentilhas vermelhas são uma planta diferente das lentilhas verdes, Enganoso. As lentilhas vermelhas são lentilhas partidas e descascadas; cozinham mais rápido e ficam macias.

Lentilhas vermelhas têm tanta fibra quanto as verdes, Enganoso. O descascamento remove parte da fibra, então as lentilhas vermelhas têm um pouco menos.

Como Rastrear Lentilhas Vermelhas

As leguminosas dobram ou triplicam de peso ao cozinhar, então uma xícara de lentilhas vermelhas cozidas é muito diferente da versão seca, e as versões enlatadas adicionam sódio. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, para que você possa registrar as lentilhas vermelhas com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja melhores fontes de proteína vegetal classificadas, proteína por 100 calorias classificada, e fontes de proteína completa classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam de acordo com a variedade, maturação e método de cozimento. Este conteúdo é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 1 xícara de lentilhas vermelhas?

Uma xícara de lentilhas vermelhas cozidas contém 198 calorias, tornando-se uma opção de baixa caloria para as refeições.

Lentilhas vermelhas são boas para emagrecimento?

As lentilhas vermelhas podem ser benéficas para emagrecimento devido ao seu alto teor de fibra, que é de 7,9 g por xícara, promovendo a saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer lentilhas vermelhas?

Com um índice glicêmico de cerca de 30, as lentilhas vermelhas podem ser uma boa escolha para pessoas com diabetes, pois têm uma carga glicêmica baixa de cerca de 10.

Quanto de proteína há nas lentilhas vermelhas?

As lentilhas vermelhas fornecem 15 g de proteína por xícara, tornando-se uma fonte valiosa de proteína para vegetarianos e veganos.

Lentilhas vermelhas são ricas em açúcar?

As lentilhas vermelhas contêm apenas 2 g de açúcar por xícara, o que é relativamente baixo em comparação a muitas outras opções alimentares.

Lentilhas vermelhas são mais saudáveis do que as verdes?

As lentilhas vermelhas são frequentemente consideradas mais saudáveis do que as lentilhas verdes devido ao seu tempo de cozimento mais rápido e maior teor de folato, fornecendo 238 mcg por porção.

Principais Conclusões

• As lentilhas vermelhas contêm 198 calorias por xícara cozida.
• Elas fornecem 15 g de proteína por porção.
• As lentilhas vermelhas têm 7,9 g de fibra, auxiliando a digestão.
• O índice glicêmico é aproximadamente 30, indicando baixo impacto no açúcar no sangue.
• Cada xícara contém 2 mg de vitamina C, contribuindo para a saúde imunológica.
• As lentilhas vermelhas cozinham rapidamente, tornando-se convenientes para a preparação de refeições.