Alface Romana: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

A alface romana contém 16 calorias por 2 xícaras picadas (94 g), fornecendo 2 g de fibra e 3,1 g de carboidratos. É notável pelo seu teor de vitamina A, oferecendo 410 mcg, e inclui 3,8 mg de vitamina C, contribuindo com 4% do valor diário.

Esta página explora o perfil nutricional da alface romana, detalhando suas calorias, vitaminas e benefícios à saúde. Vamos analisar seu impacto em objetivos dietéticos comuns e como se compara a outros vegetais.

Fatos Nutricionais da Alface Romana (Por Porção e Por 100 g)

A tabela abaixo apresenta os principais nutrientes encontrados na alface romana por 2 xícaras picadas (94 g) e por porção de 100 g.

Os valores são para 2 xícaras picadas (94 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	16	17	1%
Proteína	1,1 g	1,2 g	2%
Carboidratos	3,1 g	3,3 g	1%
Fibra	2,0 g	2,1 g	7%
Açúcar	1,1 g	1,2 g	-
Gordura	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamina C	3,8 mg	4,0 mg	4%
Potássio	232 mg	247 mg	5%
Vitamina K	96,8 mcg	103,0 mcg	81%
Vitamina A	410 mcg	436 mcg	46%
Folato	128 mcg	136 mcg	32%

Cerca de 64% das calorias da alface romana vêm de carboidratos, 23% de proteínas e 13% de gorduras.

Alface Romana por Objetivo de Saúde

A seção de avaliações por objetivo analisa como a alface romana se alinha com várias metas de saúde e dietéticas.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	16 calorias por porção com 2 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 1 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 3,8 mg de vitamina C (4% VD)
Digestão	Regular	2 g de fibra por porção ajudam na regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (232 mg) e fibra, muito baixo em sódio
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (1,1 g); melhor como opção rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Alface Romana e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 15. Carga glicêmica: 1 por porção.

A alface romana tem um índice glicêmico de cerca de 15 e uma carga glicêmica de aproximadamente 1 por porção, portanto, tem um efeito modesto sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-la com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Como a Alface Romana se Compara a Outros Vegetais

A tabela de comparação destaca como a alface romana se compara a outros vegetais populares em termos de valor nutricional.

Vegetal (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Alface Romana	17	1,2	2,1	4,0
Alface Iceberg	14	2,0	1,2	2,8
Rúcula	25	2,0	1,6	15,0
Espinafre	23	0,4	2,2	28,1

Mitos sobre a Alface Romana, Desmistificados

A alface não tem nutrição, Enganoso. A alface romana possui vitamina A, vitamina K e folato, embora seja composta principalmente de água.

Alfaces mais escuras são sempre muito mais nutritivas, Enganoso. A alface romana é superior à iceberg, mas todas as alfaces adicionam principalmente água e fibra.

Como Rastrear a Alface Romana

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então a mesma alface romana pode parecer muito diferente no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a alface romana com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com mais proteína classificados e vegetais keto com menos carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não deve ser considerado como aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 2 xícaras de alface romana?

Duas xícaras de alface romana contêm 16 calorias, tornando-se uma opção de baixa caloria para saladas e lanches.

A alface romana é boa para emagrecer?

A alface romana pode ser benéfica para emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibra, com 2 g de fibra por porção de 2 xícaras.

Pessoas com diabetes podem comer alface romana?

Pessoas com diabetes podem incluir a alface romana em sua dieta, pois possui um baixo índice glicêmico de cerca de 15.

Quanto de vitamina A há na alface romana?

A alface romana é rica em vitamina A, fornecendo 410 mcg por 2 xícaras, o que apoia a saúde ocular e a função imunológica.

A alface romana é rica em açúcar?

A alface romana é baixa em açúcar, contendo apenas 1,1 g de açúcar por porção de 2 xícaras, tornando-a adequada para dietas com baixo teor de açúcar.

A alface romana é mais nutritiva que a iceberg?

A alface romana é geralmente mais nutritiva que a alface iceberg, oferecendo níveis mais altos de vitaminas A e K.

Principais Conclusões

• A alface romana tem apenas 16 calorias por 2 xícaras picadas.
• Contém 2 g de fibra, ajudando na digestão.
• A alface romana fornece 410 mcg de vitamina A por porção.
• O índice glicêmico da alface romana é cerca de 15, indicando baixo impacto no açúcar no sangue.
• Possui 3,8 mg de vitamina C, contribuindo para a saúde imunológica.
• A alface romana é baixa em açúcar, com apenas 1,1 g por 2 xícaras.