Carambola: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

A carambola contém 28 calorias por fruta média (91 g), fornecendo 2,5 g de fibra e 31,3 mg de vitamina C, o que representa 35% do valor diário recomendado. Com um índice glicêmico baixo de cerca de 30, é uma opção adequada para muitas dietas.

Esta página oferece uma visão abrangente sobre a nutrição da carambola, incluindo a contagem de calorias, a divisão de macronutrientes e os benefícios à saúde. Também discute como a carambola se encaixa em diferentes objetivos dietéticos e a compara com outras frutas.

Fatos Nutricionais da Carambola (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os principais nutrientes encontrados na carambola por 1 fruta média e por porção de 100 g.

Os valores são para 1 carambola média (91 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	28	31	1%
Proteína	0,9 g	1,0 g	2%
Carboidratos	6,1 g	6,7 g	2%
Fibra	2,5 g	2,8 g	9%
Açúcar	3,6 g	4,0 g	-
Gordura	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamina C	31,3 mg	34,4 mg	35%
Potássio	121 mg	133 mg	3%
Folato	11 mcg	12 mcg	3%

Cerca de 79% das calorias da carambola vêm de carboidratos, 12% de proteínas e 9% de gorduras.

Carambola e Objetivos de Saúde

Aqui, avaliamos como a carambola se posiciona em relação a objetivos dietéticos comuns, ajudando você a entender seu papel em uma dieta equilibrada.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Excelente	28 calorias por porção com 2,5 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 2 por porção
Imunidade	Boa	Fornece 31,3 mg de vitamina C (35% VD)
Digestão	Boa	2,5 g de fibra por porção favorecem a regularidade
Saúde do coração	Boa	Potássio (121 mg) e fibra, com sódio muito baixo
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteína (0,9 g); melhor como uma escolha rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Carambola e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 30. Carga glicêmica: 2 por porção.

A carambola possui um índice glicêmico de cerca de 30 e uma carga glicêmica em torno de 2 por porção, o que significa que tem um efeito moderado sobre o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-la com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação da Carambola com Outras Frutas

Nesta seção, comparamos a carambola com outras frutas populares para destacar seu perfil nutricional único.

Fruta (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Carambola	31	4,0	2,8	34,4
Kiwi	61	9,0	3,0	92,7
Morango	32	4,9	2,0	58,8
Laranja	47	9,4	2,4	53,2

Mitos sobre a Carambola, Esclarecidos

A carambola é segura para todos, Falso. Pessoas com doenças renais devem evitar a carambola, pois contém uma toxina que não conseguem eliminar.

A carambola não tem nutrientes, Falso. É baixa em calorias e contém cerca de 34 mg de vitamina C por 100 g.

Como Rastrear a Carambola

As porções de frutas são fáceis de subestimar, e a diferença entre uma carambola e uma porção maior altera os açúcares e calorias que você registra. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a carambola com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja todas as frutas classificadas por carga glicêmica, as frutas mais ricas em nutrientes classificadas e frutas vermelhas classificadas por açúcar e antioxidantes.

Fontes

Os valores nutricionais são do banco de dados USDA FoodData Central, mostrados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e podem variar conforme a maturação e a variedade. Este conteúdo é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem uma carambola?

Uma carambola média contém 28 calorias. Essa contagem baixa de calorias a torna uma opção atraente para quem controla a ingestão calórica.

A carambola é boa para emagrecer?

A carambola pode ser benéfica para o emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e à alta quantidade de fibra de 2,5 g por fruta média, que pode ajudar a promover a sensação de saciedade.

Pessoas com diabetes podem comer carambola?

Pessoas com diabetes podem comer carambola, pois possui um índice glicêmico baixo de cerca de 30 e uma carga glicêmica de aproximadamente 2, tornando-a uma escolha adequada para o controle do açúcar no sangue.

Quanto de vitamina C tem a carambola?

A carambola é uma boa fonte de vitamina C, fornecendo 31,3 mg por fruta média, o que contribui com 35% do valor diário recomendado para adultos.

A carambola é rica em açúcar?

A carambola contém 3,6 g de açúcar por fruta média, o que é relativamente baixo em comparação com muitas outras frutas, tornando-a uma escolha moderada para quem monitora a ingestão de açúcar.

Todos podem comer carambola?

Nem todos podem comer carambola, especialmente indivíduos com problemas renais, pois contém oxalatos que podem representar riscos para pessoas com certas condições de saúde.

Principais Conclusões

• A carambola contém 28 calorias por fruta média.
• Fornece 2,5 g de fibra, apoiando a saúde digestiva.
• A carambola é rica em vitamina C, oferecendo 35% do valor diário.
• O índice glicêmico da carambola é cerca de 30.
• A carambola tem um baixo teor de açúcar de 3,6 g por fruta média.
• É adequada para muitas dietas, mas deve-se ter cautela para aqueles com problemas renais.