Batata Doce: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

Uma batata doce média (130 g) contém 112 calorias, 2 g de proteína e 3,9 g de fibra. Ela também fornece 922 mcg de vitamina A e 438 mg de potássio, tornando-se uma escolha nutritiva para diversas dietas.

Esta página explora o perfil nutricional da batata doce, com foco em seu conteúdo calórico, macronutrientes e benefícios para a saúde. Também examinaremos como ela se encaixa em diferentes objetivos dietéticos e seu impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Fatos Nutricionais da Batata Doce (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir apresenta os fatos nutricionais da batata doce, detalhando seu conteúdo de macronutrientes e micronutrientes por porção.

Os valores são para 1 batata doce média (130 g).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	112	86	6%
Proteína	2,0 g	1,6 g	4%
Carboidratos	26,1 g	20,1 g	10%
Fibra	3,9 g	3,0 g	14%
Açúcar	5,4 g	4,2 g	-
Gordura	0,1 g	0,1 g	0%
Vitamina C	3,1 mg	2,4 mg	3%
Potássio	438 mg	337 mg	9%
Vitamina A	922 mcg	709 mcg	102%
Manganês	0,34 mg	0,26 mg	15%

Cerca de 92% das calorias da batata doce vêm de carboidratos, 7% de proteínas e 1% de gorduras.

Batata Doce por Objetivo de Saúde

As classificações por objetivo fornecem uma visão sobre como a batata doce se alinha a objetivos dietéticos específicos, como emagrecimento e controle do açúcar no sangue.

Objetivo	Classificação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	112 calorias por porção com 3,9 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Regular	Carga glicêmica de cerca de 14 por porção
Imunidade	Regular	Fornece 3,1 mg de vitamina C (3% VD)
Digestão	Boa	3,9 g de fibra por porção apoia a regularidade
Saúde do coração	Excelente	Potássio (438 mg) e fibra, sódio muito baixo
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (2 g); melhor como uma escolha rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Batata Doce e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 63. Carga glicêmica: 14 por porção.

A batata doce tem um índice glicêmico de cerca de 63 e uma carga glicêmica de aproximadamente 14 por porção, portanto, o tamanho da porção é mais importante para o açúcar no sangue. A fibra e a água retardam a absorção de açúcar, e combiná-la com proteínas ou gorduras estabiliza a resposta.

Comparação da Batata Doce com Outros Vegetais

A tabela de comparação destaca como a batata doce se compara a outros vegetais comuns em termos de nutrição.

Vegetal (por 100 g)	Calorias	Açúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Batata Doce	86	4,2	3,0	2,4
Batata	77	0,8	2,1	19,7
Cenoura	41	4,7	2,8	5,9
Pastinaca	75	4,8	4,9	17,0

Mitos sobre a Batata Doce, Esclarecidos

Batatas doces são um alimento livre em uma dieta, Enganoso. Elas são nutritivas, mas ainda têm mais de 100 calorias cada, então as porções contam.

Batata doce e inhame são a mesma coisa, Enganoso. Verdadeiros inhames são tubérculos diferentes e mais ricos em amido; a maioria dos inhames nos EUA são, na verdade, batatas doces.

Como Rastrear a Batata Doce

As porções de vegetais e o método de cozimento alteram os números, então a mesma batata doce pode parecer muito diferente quando está no seu prato. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre a batata doce com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2,50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja vegetais classificados por densidade nutricional, vegetais com mais proteínas classificados, e vegetais keto com menos carboidratos classificados.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os percentuais de Valores Diários utilizam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Isso é educativo e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias tem uma batata doce média?

Uma batata doce média contém 112 calorias. Isso a torna uma opção alimentar relativamente baixa em calorias que pode ser incluída em uma dieta equilibrada.

A batata doce é boa para emagrecer?

As batatas doces podem ser benéficas para emagrecimento devido ao seu alto teor de fibra, que é de 3,9 g por batata doce média. A fibra ajuda a promover a sensação de saciedade, potencialmente reduzindo a ingestão calórica total.

Pessoas com diabetes podem comer batata doce?

Pessoas com diabetes podem incluir batatas doces em sua dieta, mas o controle de porções é importante. O índice glicêmico é cerca de 63, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.

Quanto de vitamina A tem na batata doce?

Uma batata doce média fornece 922 mcg de vitamina A, essencial para a visão e a função imunológica. Essa quantidade contribui significativamente para a ingestão diária recomendada.

A batata doce é rica em açúcar?

As batatas doces contêm 5,4 g de açúcar por porção média, o que é relativamente baixo em comparação com muitos alimentos processados. Seus açúcares naturais são equilibrados com fibra, tornando-as uma escolha mais saudável.

As batatas doces são mais saudáveis do que as batatas comuns?

As batatas doces são geralmente consideradas mais saudáveis do que as batatas comuns devido ao seu maior teor de fibra e vitamina A. Elas também têm um índice glicêmico mais baixo, o que pode ser benéfico para o controle do açúcar no sangue.

Principais Conclusões

• Uma batata doce média tem 112 calorias.
• Contém 3,9 g de fibra, ajudando na digestão.
• As batatas doces fornecem 922 mcg de vitamina A.
• Têm um índice glicêmico de cerca de 63.
• Uma batata doce média tem 5,4 g de açúcar.
• O teor de potássio é de 438 mg por porção.