Noz: Calorias, Fatos Nutricionais e Benefícios à Saúde (2026)

As nozes contêm 183 calorias por 1 oz (28 g), fornecendo 4.3 g de proteína e 1.9 g de fibra. Elas são ricas em gorduras saudáveis, com 18.3 g de gordura por porção, incluindo ácidos graxos ômega-3 (ALA), e possuem apenas 0.7 g de açúcar.

Esta página oferece uma visão abrangente sobre a nutrição das nozes, incluindo conteúdo calórico, divisão de macronutrientes e benefícios à saúde. Também examina como as nozes se encaixam em diferentes objetivos dietéticos e seu impacto nos níveis de açúcar no sangue.

Fatos Nutricionais da Noz (Por Porção e Por 100 g)

A tabela a seguir detalha a composição das nozes por 1 oz (28 g) e por 100 g, destacando os principais nutrientes e suas quantidades.

Os valores são para 1 oz (28 g, cerca de 14 metades).

Nutriente	Por Porção	Por 100 g	% Valor Diário (por porção)
Calorias	183	654	9%
Proteína	4.3 g	15.2 g	9%
Carboidratos	3.8 g	13.7 g	1%
Fibra	1.9 g	6.7 g	7%
Açúcar	0.7 g	2.6 g	-
Gordura	18.3 g	65.2 g	23%
Vitamina C	0.4 mg	1.3 mg	0%
Potássio	123 mg	441 mg	3%
Gordura Saturada	1.7 g	6.1 g	9%
Magnésio	44 mg	158 mg	11%

Cerca de 8% das calorias das nozes vêm de carboidratos, 9% de proteínas e 84% de gorduras.

Noz por Objetivo de Saúde

Nesta seção, avaliamos como as nozes se comportam em relação a objetivos dietéticos comuns, fornecendo insights sobre sua adequação a diferentes necessidades nutricionais.

Objetivo	Avaliação	Justificativa
Emagrecimento	Regular	183 calorias por porção, com 1.9 g de fibra para saciedade
Açúcar no sangue / diabetes	Excelente	Carga glicêmica de cerca de 1 por porção
Imunidade	Boa	Vitamina E e minerais como zinco e selênio que apoiam a função imunológica
Digestão	Regular	1.9 g de fibra por porção ajuda na regularidade
Saúde do coração	Boa	Gorduras insaturadas, fibra e magnésio, com sódio muito baixo
Ganho muscular	Regular	Baixo em proteínas (4.3 g); melhor como uma escolha rica em vitaminas, não como fonte de proteína

Noz e Açúcar no Sangue

Índice glicêmico: 0. Carga glicêmica: 1 por porção.

A noz tem um teor muito baixo de carboidratos disponíveis, com uma carga glicêmica em torno de 1 por porção, portanto, tem efeito mínimo sobre o açúcar no sangue. Suas gorduras, proteínas e fibras também retardam o aumento do açúcar no sangue proveniente de alimentos consumidos junto.

Comparação da Noz com Outras Nozes e Sementes

A tabela de comparação abaixo ilustra como as nozes se comparam a outras nozes e sementes em termos de nutrição, permitindo escolhas informadas.

Noz/Semente (por 100 g)	Calorias	Proteína (g)	Gordura (g)	Fibra (g)
Noz	654	15.2	65.2	6.7
Amêndoa	579	21.1	49.9	12.5
Pecã	691	9.2	72.0	9.6
Avelã	628	14.9	60.8	9.7

Mitos sobre a Noz, Desmistificados

As nozes fornecem o mesmo ômega-3 que o peixe, Enganoso. As nozes contêm ALA, que se converte mal em EPA e DHA encontrados no peixe.

As nozes são muito ricas em gordura para serem saudáveis, Falso. Sua gordura é principalmente poli-insaturada, associada a benefícios para o coração.

Como Controlar o Consumo de Noz

Nozes e sementes são densas em calorias, então um pequeno punhado pode alterar bastante a contagem; pesar as nozes é mais preciso do que estimar. O Nutrola identifica alimentos a partir de uma foto, código de barras ou entrada por voz e retorna calorias e macronutrientes, permitindo que você registre as nozes com precisão em vez de estimar. O Nutrola está disponível a partir de €2.50 por mês e não exibe anúncios em nenhum plano.

Para referências relacionadas, veja melhores fontes de gordura classificadas, melhores fontes de proteína vegetal classificadas, e fontes de proteína completa classificadas.

Fontes

Os valores nutricionais são da base de dados USDA FoodData Central, apresentados por porção e por 100 g, arredondados. Os Percentuais de Valores Diários usam as referências dos EUA para uma dieta de 2.000 calorias. O índice glicêmico e a carga glicêmica são de tabelas internacionais publicadas e variam conforme a variedade, maturação e método de cozimento. Este conteúdo é educacional e não constitui aconselhamento médico.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quantas calorias há em 1 oz de nozes?

Uma onça de nozes contém 183 calorias, tornando-se uma opção alimentar densa em calorias. Esse tamanho de porção equivale a cerca de 14 metades.

A noz é boa para emagrecer?

As nozes podem ser benéficas para o emagrecimento devido ao seu alto teor de fibra, que ajuda na saciedade. No entanto, sua densidade calórica significa que o controle de porções é importante.

Pessoas com diabetes podem comer noz?

Pessoas com diabetes podem incluir nozes em sua dieta, pois possuem baixo índice glicêmico e impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.

Quanto magnésio há na noz?

Cada onça de nozes fornece 44 mg de magnésio, essencial para várias funções corporais, incluindo a função muscular e nervosa.

A noz é rica em açúcar?

As nozes são baixas em açúcar, com apenas 0.7 g por porção de 1 oz. Isso as torna um lanche adequado para quem monitora a ingestão de açúcar.

As nozes são boas para o cérebro?

Pesquisas sugerem que as nozes podem apoiar a saúde cerebral devido aos seus altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que estão associados à função cognitiva.

Principais Conclusões

• As nozes contêm 183 calorias por 1 oz (28 g).
• Elas fornecem 4.3 g de proteína e 1.9 g de fibra.
• As nozes são ricas em gorduras saudáveis, com 18.3 g por porção.
• Elas têm apenas 0.7 g de açúcar, tornando-as baixas em açúcar.
• Cada porção oferece 44 mg de magnésio.
• As nozes são conhecidas pelo seu conteúdo de gordura ômega-3 (ALA).