Bun Cha Vietnamesa
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Bun Cha Vietnamesa

Bolinhos de porco grelhados com vermicelli de arroz, ervas frescas, legumes em conserva e molho para mergulhar.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

700Cal

26 g

Proteína

84 g

Carboidratos

30 g

Gordura

Ingredientes

  • Carne de porco moída

    250 g

    680 Cal

  • Vermicelli de arroz

    150 g

    525 Cal

  • Molho de peixe

    3 colher de sopa

    10 Cal

  • Açúcar

    2 colher de sopa

    96 Cal

  • Alho

    3 dentes

    13 Cal

  • Cenouras

    1 pequena

    40 Cal

  • Daikon

    60 g

    10 Cal

  • Ervas frescas (hortelã, coentro)

    4 colher de sopa

    2 Cal

  • Limão

    1 média

    20 Cal

  • Alface

    4 folhas

    4 Cal

Instruções

  1. 1

    Misture a carne de porco com o alho e 1 colher de sopa de molho de peixe. Forme bolinhos pequenos e grelhe.

  2. 2

    Faça uma conserva rápida com as cenouras e o daikon em tiras.

  3. 3

    Prepare o molho para mergulhar: molho de peixe, açúcar, limão, água e alho.

  4. 4

    Cozinhe o vermicelli. Sirva com o porco, ervas, conservas e molho para mergulhar.

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