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Tagine Marroquino de Grão-de-Bico

Name: Tagine Marroquino de Grão-de-Bico
Prep time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 400 g Grão-de-bico; 400 g Tomates em conserva; 60 g Damascos secos; 1 grande Cebola; 1 café Cominho; 0.5 café Canela; 200 g Cuscuz; 3 colher de sopa Coentro; 2 colher de sopa Azeite

Um ensopado marroquino aromático com grão-de-bico, damascos, especiarias quentes e cuscuz.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

35 min3 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

528Cal

19 g

Proteína

86 g

Carboidratos

13 g

Gordura

Ingredientes

Grão-de-bico
400 g
676 Cal
Tomates em conserva
400 g
88 Cal
Damascos secos
60 g
150 Cal
Cebola
1 grande
44 Cal
Cominho
1 café
8 Cal
Canela
0.5 café
3 Cal
Cuscuz
200 g
376 Cal
Coentro
3 colher de sopa
1 Cal
Azeite
2 colher de sopa
239 Cal

Instruções

1
Refogue a cebola picada no azeite. Adicione cominho e canela.
2
Adicione os tomates, o grão-de-bico e os damascos picados. Cozinhe por 25 minutos.
3
Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
4
Sirva o tagine sobre o cuscuz, decorado com coentro.

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