Pad Thai
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Pad Thai

Clássico prato tailandês de macarrão de arroz frito com camarões, amendoins, brotos de feijão e molho de tamarindo.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

469Cal

34 g

Proteína

52 g

Carboidratos

15 g

Gordura

Ingredientes

  • Macarrão de arroz

    200 g

    270 Cal
  • Camarões

    200 g

    190 Cal
  • Ovos

    2 grande

    140 Cal
  • Pasta de tamarindo

    2 colher de sopa

    34 Cal
  • Molho de peixe

    2 colher de sopa

    14 Cal
  • Açúcar mascavo

    1 colher de sopa

    50 Cal
  • Amendoins

    30 g

    180 Cal
  • Brotos de feijão

    80 g

    30 Cal
  • Limão

    1 médio

    20 Cal
  • Cebolinhas

    2 talos

    10 Cal

Instruções

  1. 1

    Deixe o macarrão de arroz de molho em água morna por 20 minutos, escorra.

  2. 2

    Misture a pasta de tamarindo, o molho de peixe e o açúcar mascavo para o molho.

  3. 3

    Frite os camarões até ficarem rosados. Empurre para o lado, bata os ovos no mesmo wok.

  4. 4

    Adicione o macarrão e o molho, misture tudo em fogo alto.

  5. 5

    Finalize com amendoins triturados, brotos de feijão, cebolinhas e gomos de limão.

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