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Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g Macarrão de arroz; 200 g Camarões; 2 grande Ovos; 2 colher de sopa Pasta de tamarindo; 2 colher de sopa Molho de peixe; 1 colher de sopa Açúcar mascavo; 30 g Amendoins; 80 g Brotos de feijão; 1 médio Limão; 2 talos Cebolinhas

Clássico prato tailandês de macarrão de arroz frito com camarões, amendoins, brotos de feijão e molho de tamarindo.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

469Cal

34 g

Proteína

52 g

Carboidratos

15 g

Gordura

Ingredientes

Macarrão de arroz
200 g
270 Cal
Camarões
200 g
190 Cal
Ovos
2 grande
140 Cal
Pasta de tamarindo
2 colher de sopa
34 Cal
Molho de peixe
2 colher de sopa
14 Cal
Açúcar mascavo
1 colher de sopa
50 Cal
Amendoins
30 g
180 Cal
Brotos de feijão
80 g
30 Cal
Limão
1 médio
20 Cal
Cebolinhas
2 talos
10 Cal

Instruções

1
Deixe o macarrão de arroz de molho em água morna por 20 minutos, escorra.
2
Misture a pasta de tamarindo, o molho de peixe e o açúcar mascavo para o molho.
3
Frite os camarões até ficarem rosados. Empurre para o lado, bata os ovos no mesmo wok.
4
Adicione o macarrão e o molho, misture tudo em fogo alto.
5
Finalize com amendoins triturados, brotos de feijão, cebolinhas e gomos de limão.

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