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Bibim Guksu (Macarrão Frio Coreano)

Name: Bibim Guksu (Macarrão Frio Coreano)
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 200 g Macarrão somyeon; 2 colher de sopa Gochujang; 1 colher de sopa Vinagre de arroz; 1 colher de sopa Óleo de gergelim; 1 colher de sopa Açúcar; 1 pequeno Pepino; 1 grande Ovo cozido; 1 colher de chá Sementes de gergelim; 40 g Kimchi

Macarrão coreano gelado em um molho picante-doce de gochujang com pepino e ovo.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

287Cal

10 g

Proteína

41 g

Carboidratos

11 g

Gordura

Ingredientes

Macarrão somyeon
200 g
260 Cal
Gochujang
2 colher de sopa
30 Cal
Vinagre de arroz
1 colher de sopa
3 Cal
Óleo de gergelim
1 colher de sopa
120 Cal
Açúcar
1 colher de sopa
49 Cal
Pepino
1 pequeno
16 Cal
Ovo cozido
1 grande
70 Cal
Sementes de gergelim
1 colher de chá
18 Cal
Kimchi
40 g
8 Cal

Instruções

1
Cozinhe o macarrão, enxágue em água fria até esfriar. Escorra bem.
2
Misture gochujang, vinagre de arroz, óleo de gergelim e açúcar para o molho.
3
Misture o macarrão com o molho.
4
Finalize com pepino em tiras, ovo cortado ao meio, kimchi e sementes de gergelim.

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