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Dal Makhani

Name: Dal Makhani
Prep time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 g Lentilhas pretas (urad dal); 100 g Feijão vermelho; 200 g Tomates enlatados; 3 colheres de sopa Manteiga; 60 ml Creme de leite; 1 grande Cebola; 4 dentes Alho; 1 colheres de sopa Gengibre; 2 colher de chá Garam masala

Um dal cremoso de lentilhas pretas do norte da Índia cozido lentamente com manteiga, creme e temperos.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

1 hr4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

410Cal

20 g

Proteína

51 g

Carboidratos

15 g

Gordura

Ingredientes

Lentilhas pretas (urad dal)
200 g
680 Cal
Feijão vermelho
100 g
337 Cal
Tomates enlatados
200 g
36 Cal
Manteiga
3 colheres de sopa
306 Cal
Creme de leite
60 ml
205 Cal
Cebola
1 grande
44 Cal
Alho
4 dentes
18 Cal
Gengibre
1 colheres de sopa
5 Cal
Garam masala
2 colher de chá
8 Cal

Instruções

1
Cozinhe as lentilhas e o feijão vermelho até ficarem bem macios (na panela de pressão ou por 1 hora).
2
Refogue a cebola, o alho e o gengibre. Adicione os tomates e os temperos.
3
Misture com as lentilhas cozidas. Cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
4
Incorpore a manteiga e o creme. Sirva com naan.

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