breakfastAmericaneasy

Hash de Batata Doce

Name: Hash de Batata Doce
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 média Batatas doces; 1 média Pimentão; 1 pequena Cebola; 2 grande Ovos; 2 colher de sopa Azeite de oliva; 1 colher de chá Páprica defumada; 2 colher de sopa Salsa fresca

Hash crocante de batata doce em cubos com pimentões, cebola e coberto com ovos fritos.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

324Cal

9 g

Proteína

31 g

Carboidratos

19 g

Gordura

Ingredientes

Batatas doces
2 média
208 Cal
Pimentão
1 média
24 Cal
Cebola
1 pequena
28 Cal
Ovos
2 grande
140 Cal
Azeite de oliva
2 colher de sopa
239 Cal
Páprica defumada
1 colher de chá
6 Cal
Salsa fresca
2 colher de sopa
2 Cal

Instruções

1
Corte as batatas doces em cubos pequenos. Cozinhe em azeite de oliva em fogo médio-alto por 12 minutos até ficarem crocantes.
2
Adicione os pimentões e a cebola picados. Cozinhe por mais 5 minutos.
3
Tempere com páprica defumada, sal e pimenta.
4
Faça buracos e quebre os ovos no hash. Cubra e cozinhe por 4 minutos.
5
Decore com salsa.

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