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Sisig Filipino

Name: Sisig Filipino
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 300 g Barriga de porco; 60 g Fígado de frango; 1 média Cebola; 2 pequena Jalapeño; 2 grande Ovos; 2 unidades Calamondin ou limão; 2 colher de sopa Molho de soja; 1 colher de sopa Maionese; 1 colher de sopa Manteiga

Carne de porco picada e barriga em uma chapa quente com ovo, calamondin e pimenta.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

30 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

775Cal

21 g

Proteína

9 g

Carboidratos

71 g

Gordura

Ingredientes

Barriga de porco
300 g
1080 Cal
Fígado de frango
60 g
55 Cal
Cebola
1 média
44 Cal
Jalapeño
2 pequena
8 Cal
Ovos
2 grande
140 Cal
Calamondin ou limão
2 unidades
7 Cal
Molho de soja
2 colher de sopa
20 Cal
Maionese
1 colher de sopa
94 Cal
Manteiga
1 colher de sopa
102 Cal

Instruções

1
Ferva a barriga de porco até ficar macia. Grelhe até ficar chamuscada. Corte finamente.
2
Refogue o fígado picado até cozinhar. Corte.
3
Misture a carne de porco e o fígado com a cebola, jalapeño, molho de soja, maionese e calamondin.
4
Sirva em uma chapa quente. Quebre um ovo cru por cima para cozinhar na chapa.

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