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Gougères de Gruyère

Name: Gougères de Gruyère
Prep time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 60 g Manteiga; 80 g Farinha; 3 grande Ovos; 80 g Queijo Gruyère; 120 ml Água; 0.25 colher de chá Sal; 0.5 colher de chá Mostarda Dijon

Bolinhas de queijo francesas leves e arejadas feitas com massa choux e Gruyère.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

35 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

214Cal

9 g

Proteína

10 g

Carboidratos

15 g

Gordura

Ingredientes

Manteiga
60 g
428 Cal
Farinha
80 g
291 Cal
Ovos
3 grande
210 Cal
Queijo Gruyère
80 g
352 Cal
Água
120 ml
1 Cal
Sal
0.25 colher de chá
0 Cal
Mostarda Dijon
0.5 colher de chá
3 Cal

Instruções

1
Ferva a água e a manteiga. Adicione a farinha de uma só vez, mexa até a massa se soltar das laterais.
2
Deixe esfriar ligeiramente. Bata os ovos um a um. Incorpore a maior parte do queijo e a mostarda.
3
Modele montinhos na assadeira. Cubra com o queijo restante.
4
Asse a 200°C por 22-25 minutos até dourar e inflar.

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