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Menemen Turco

Name: Menemen Turco
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 grande Ovos; 3 médio Tomates; 2 médio Pimentão verde; 1 pequena Cebola; 2 colher de sopa Azeite de oliva; 0.5 colher de chá Flocos de pimenta vermelha; 1 pitada Sal

Ovos mexidos cozidos em um rico molho de tomate e pimentão com especiarias turcas.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

331Cal

17 g

Proteína

18 g

Carboidratos

24 g

Gordura

Ingredientes

Ovos
4 grande
280 Cal
Tomates
3 médio
66 Cal
Pimentão verde
2 médio
48 Cal
Cebola
1 pequena
28 Cal
Azeite de oliva
2 colher de sopa
238 Cal
Flocos de pimenta vermelha
0.5 colher de chá
2 Cal
Sal
1 pitada
0 Cal

Instruções

1
Aqueça o azeite de oliva em uma panela. Refogue a cebola e os pimentões picados por 3 minutos.
2
Adicione os tomates picados e cozinhe até que amoleçam, cerca de 5 minutos.
3
Quebre os ovos na panela e mexa delicadamente para criar curds macios.
4
Tempere com flocos de pimenta vermelha e sal. Sirva com pão crocante.

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