Tagine de Frango com Azeitonas e Limão
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Tagine de Frango com Azeitonas e Limão

Frango marroquino cozido com limão conservado, azeitonas verdes e coentro fresco.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

50 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

531Cal

45 g

Proteína

19 g

Carboidratos

30 g

Gordura

Ingredientes

  • Coxas de frango

    800 g

    1464 Cal

  • Limão conservado

    1 unidade

    15 Cal

  • Azeitonas verdes

    80 g

    110 Cal

  • Cebola

    2 média

    88 Cal

  • Alho

    4 dentes

    18 Cal

  • Gengibre

    1 colher de sopa

    5 Cal

  • Cúrcuma

    1 colher de chá

    9 Cal

  • Açafrão

    1 pitada

    1 Cal

  • Coentro

    3 colher de sopa

    1 Cal

  • Azeite de oliva

    2 colher de sopa

    238 Cal

  • Cuscuz

    1 xícara

    176 Cal

Instruções

  1. 1

    Doure o frango. Reserve.

  2. 2

    Refogue a cebola, o alho e o gengibre.

  3. 3

    Adicione a cúrcuma e o açafrão. Retorne o frango com água.

  4. 4

    Cozinhe tampado por 30 min.

  5. 5

    Adicione as azeitonas e o limão conservado picado. Cozinhe por mais 10 min.

  6. 6

    Decore com coentro. Sirva com cuscuz.

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