Bánh Xèo (Crepe Vietnamita)
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Bánh Xèo (Crepe Vietnamita)

Crepe vietnamita crocante de açafrão com camarões, carne de porco e brotos de feijão.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

25 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

602Cal

25 g

Proteína

62 g

Carboidratos

29 g

Gordura

Ingredientes

  • Farinha de arroz

    120 g

    442 Cal

  • Leite de coco

    100 ml

    230 Cal

  • Açafrão

    0.5 colheres de chá

    2 Cal

  • Camarão

    100 g

    99 Cal

  • Bacon de porco (fatiado finamente)

    80 g

    355 Cal

  • Brotos de feijão

    80 g

    26 Cal

  • Cebolinhas

    2 talos

    10 Cal

  • Alface

    4 folhas

    5 Cal

  • Molho de peixe

    2 colheres de sopa

    14 Cal

  • Lima

    1 média

    20 Cal

Instruções

  1. 1

    Misture a farinha de arroz, o leite de coco, o açafrão e a água para a massa.

  2. 2

    Cozinhe o bacon e o camarão. Reserve.

  3. 3

    Despeje a massa fina na frigideira untada. Adicione o recheio e os brotos de feijão.

  4. 4

    Cozinhe até ficar crocante, dobre ao meio.

  5. 5

    Envolva os pedaços na alface, mergulhe no molho de peixe com lima.

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