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Doro Wot Etíope

Name: Doro Wot Etíope
Prep time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Ethiopian
Ingredients: 800 g Pedaços de frango; 4 grande Cebolas; 3 colher de sopa Tempero berbere; 3 colher de sopa Niter kibbeh (manteiga temperada); 4 dentes Alho; 1 colher de sopa Gengibre; 4 grande Ovos; 1 médio Limão

Guisado rico etíope de frango com berbere, ovos cozidos e niter kibbeh.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

1 hr4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

552Cal

70 g

Proteína

18 g

Carboidratos

22 g

Gordura

Ingredientes

Pedaços de frango
800 g
1320 Cal
Cebolas
4 grande
240 Cal
Tempero berbere
3 colher de sopa
20 Cal
Niter kibbeh (manteiga temperada)
3 colher de sopa
307 Cal
Alho
4 dentes
18 Cal
Gengibre
1 colher de sopa
4 Cal
Ovos
4 grande
280 Cal
Limão
1 médio
17 Cal

Instruções

1
Cozinhe lentamente as cebolas picadas finamente até ficarem muito escuras, 20 min.
2
Adicione niter kibbeh, alho, gengibre e berbere. Cozinhe por 5 min.
3
Faça cortes no frango. Esfregue com limão. Adicione na panela com água.
4
Cozinhe em fogo brando por 35 min até que o frango esteja macio.
5
Adicione os ovos cozidos e descascados nos últimos 10 min. Sirva com injera.

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