
dinnerLatin Americanmedium
Arroz con Pollo
Latin American chicken and rice cooked together with sofrito, peas, and olives.
45 min4 porções
Informações nutricionais (por porção)
480
Cal
32g
Proteína
52g
Carboidratos
14g
Gordura
Valores por porção
#high-protein#gluten-free
Ingredientes
- 600 g Chicken thighs
- 300 g Long grain rice
- 1 large Onion
- 1 medium Bell pepper
- 4 cloves Garlic
- 200 ml Tomato sauce
- 400 ml Chicken broth
- 100 g Peas
- 40 g Olives
- 1 tsp Cumin
Instruções
- 1
Brown chicken. Set aside.
- 2
Sauté onion, pepper, garlic (sofrito). Add cumin.
- 3
Add rice, tomato sauce, and broth.
- 4
Nestle chicken on top. Cover and cook 25 min.
- 5
Add peas and olives in last 5 min.
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