Arancini (Bolinhos de Arroz Fritos)
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Arancini (Bolinhos de Arroz Fritos)

Bolinhos de arroz sicilianos crocantes recheados com mozzarella, empanados e fritos.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

40 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

1173Cal

14 g

Proteína

49 g

Carboidratos

104 g

Gordura

Ingredientes

  • Risoto (sobrando ou recém-feito)

    400 g

    520 Cal

  • Mozzarella

    60 g

    171 Cal

  • Farinhas de rosca

    80 g

    347 Cal

  • Ovos

    2 grande

    140 Cal

  • Farinha

    40 g

    145 Cal

  • Molho marinara

    100 ml

    50 Cal

  • Óleo vegetal

    400 ml

    3319 Cal

Instruções

  1. 1

    Pegue uma bola de risoto frio, coloque um cubo de mozzarella dentro e feche.

  2. 2

    Empane na farinha, no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

  3. 3

    Frite em imersão a 170°C por 4-5 minutos até dourar.

  4. 4

    Sirva com molho marinara morno.

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