Nasi Goreng Kampung Malaio
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Nasi Goreng Kampung Malaio

Arroz frito malaio à moda da aldeia com anchovas, pasta de pimenta e kangkung.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

552Cal

26 g

Proteína

61 g

Carboidratos

22 g

Gordura

Ingredientes

  • Arroz cozido (frio)

    400 g

    520 Cal

  • Anchovas secas

    30 g

    120 Cal

  • Ovos

    2 grande

    140 Cal

  • Kangkung ou espinafre

    100 g

    23 Cal

  • Pasta de sambal

    2 colheres de sopa

    30 Cal

  • Chalotas

    3 pequena

    12 Cal

  • Alho

    2 dentes

    9 Cal

  • Molho de soja

    1 colheres de sopa

    9 Cal

  • Óleo vegetal

    2 colheres de sopa

    240 Cal

Instruções

  1. 1

    Frite as anchovas até ficarem crocantes. Reserve.

  2. 2

    Refogue as chalotas fatiadas, o alho e a pasta de sambal.

  3. 3

    Adicione o arroz, mexa em fogo alto. Adicione o molho de soja.

  4. 4

    Empurre para o lado, bata os ovos. Misture tudo.

  5. 5

    Adicione o kangkung, misture. Cubra com as anchovas crocantes.

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