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Chilaquiles Rojos Mexicanos

Name: Chilaquiles Rojos Mexicanos
Prep time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 150 g Tortilhas crocantes; 4 unidades Pimentões secos guajillo; 2 médio Tomates; 2 dentes Alho; 2 grande Ovos; 40 g Queso fresco; 2 colheres de sopa Creme de leite; 2 colheres de sopa Coentro

Tortilhas crocantes em molho vermelho com ovos fritos, crema e queso fresco.

Da biblioteca de receitas curada da Nutrola

15 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção

181Cal

5 g

Proteína

21 g

Carboidratos

10 g

Gordura

Ingredientes

Tortilhas crocantes
150 g
747 Cal
Pimentões secos guajillo
4 unidades
20 Cal
Tomates
2 médio
44 Cal
Alho
2 dentes
9 Cal
Ovos
2 grande
140 Cal
Queso fresco
40 g
65 Cal
Creme de leite
2 colheres de sopa
59 Cal
Coentro
2 colheres de sopa
1 Cal

Instruções

1
Toste e deixe de molho os pimentões guajillo. Bata no liquidificador com os tomates e alho.
2
Cozinhe o molho por 10 min. Adicione as tortilhas, misture delicadamente.
3
Frite os ovos.
4
Finalize com o ovo frito, queijo esfarelado, creme de leite e coentro.

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