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Malaysian Nasi Lemak
Coconut rice with sambal, fried anchovies, boiled egg, peanuts, and cucumber.
30 min2 porções
Informações nutricionais (por porção)
480
Cal
16g
Proteína
54g
Carboidratos
22g
Gordura
Valores por porção
#gluten-free
Ingredientes
- 200 g Jasmine rice
- 150 ml Coconut milk
- 1 piece Pandan leaf
- 40 g Dried anchovies
- 30 g Peanuts
- 2 large Eggs
- 3 tbsp Sambal paste
- 0.5 medium Cucumber
Instruções
- 1
Cook rice with coconut milk and pandan leaf.
- 2
Fry anchovies and peanuts until crispy.
- 3
Boil eggs.
- 4
Serve rice with sambal, anchovies, peanuts, egg, and cucumber.
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