Lemon Ricotta Pancakes
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Lemon Ricotta Pancakes

Light and airy pancakes with fresh lemon zest and creamy ricotta cheese.

15 min2 porções

Informações nutricionais (por porção)

360

Cal

14g

Proteína

38g

Carboidratos

16g

Gordura

Valores por porção

#vegetarian

Ingredientes

  • 120 g Ricotta
  • 2 large Eggs
  • 80 g Flour
  • 1 tbsp Lemon zest
  • 1 tbsp Lemon juice
  • 2 tbsp Sugar
  • 1 tsp Baking powder
  • 1 tbsp Butter

Instruções

  1. 1

    Mix ricotta, egg yolks, lemon zest, juice, and sugar.

  2. 2

    Fold in flour and baking powder.

  3. 3

    Whip egg whites, fold in gently.

  4. 4

    Cook on buttered pan, 3 min per side.

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